Ciels d’éoliennes

Ciels d’éoliennes

Fascinantes éoliennes, symboles de liberté et d’autonomie, qui nous font voyager à travers le vent, nous bercent … Quelques photos de ciels    

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Travail en cave …

Travail en cave …

Les décuvages se poursuivent – et ne sont pas encore tout à fait terminés – avec rigueur, précision et attention ! Si vous avez bien suivi ce blog, nos vendanges remontent maintenant à .. un mois. Ce qui veut dire que cette année, j’ai choisi des temps de macérations longs, bien plus longs que d’habitude. […]

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Souvenirs des vendanges

Souvenirs des vendanges

Alors que les fermentations alcooliques (assez longues cette année !) s’achèvent doucement, et qu’il est temps de séparer les jus des marcs (temps de macérations beaucoup plus long qu’à l’accoutumée également) , j’ai reçu aujourd’hui ces jolis souvenirs des vendanges ! Quand le raisin est aussi beau on se dit que le vin sera bon […]

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Tableaux d’automne

Tableaux d’automne

Si le printemps reste ma saison préférée, il faut reconnaître que l’automne ne manque pas de charme et que c’est sûrement la saison qui offre les plus belles couleurs, les plus belles lumières, et sans doute les plus belles photos …

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Décuvage

Décuvage

Et premiers tours de pressoir …    

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Ambiance de cave

Ambiance de cave

Après l’effervescence des vendanges, ça fait toujours un peu bizarre de retrouver la solitude de la cave – puis très vite j’apprécie ces moments de calme où se jouent quand même toute une année de travail … Quelques longs tête à tête donc, de dégustation, de réflexion, quant à la marche à suivre pour les […]

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Vendanges 2013 !

Vendanges 2013 !

Je n’ai pas eu le temps de les annoncer, qu’elles étaient déjà terminées … Les vendanges 2013, aussi brèves qu’intenses et fatigantes, ont été les plus courtes, mais aussi les meilleures depuis mes débuts de vigneronne. Toutes les conditions n’étaient pourtant pas réunies : une sorte de grippe m’avait enlevé ma voix (peut-être finalement une […]

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Jardin biologique et biodiversité

Jardin biologique et biodiversité

  Les cultures bio devraient commencer au jardin. Quelques chiffres en introduction : (copiés ici)   « Chiffres concernant les jardiniers amateurs : Près de 90% des français disposent d’un espace de jardinage lié à leur habitat principal et 17 millions de français disposent d’un jardin 75% des Français jardinent mais le type de végétaux dont ils […]

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Instants de paix

Instants de paix

Quelques images volées ici et là, au détour des chemins, en Lozère et ici … Parce que la nature nous fait toujours de beaux cadeaux, qu’il faut juste prendre le temps de regarder – et de savourer. Dans le doux bruissement des pales de l’éolienne … Et puis, parfois, pour des raisons connues d’elle seule, […]

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Du nouveau aux Mardibios

Du nouveau aux Mardibios

  Si vous suivez ce blog, je ne vous présente plus les Mardibios, petit marché de producteurs bio tous les mardis soirs à Villeneuvette ! Une fois par mois, nous vous invitons à prendre un apéritif convivial avec nous, nos produits et les quelques recettes que l’on vous concocte avec nos différentes productions … (Prochain […]

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Pourquoi le choix de Nature et Progrès

Pourquoi le choix de Nature et Progrès

Vous avez tous certainement déjà vu au moins une fois ce logo : Mais savez-vous ce qu’il y a derrière ? Nature & Progrès a été fondée en 1964, en réaction à l’industrialisation de l’agriculture, par des agronomes, des médecins et des paysans qui élaborent alors les tous premiers cahiers des charges d’agriculture biologique au […]

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Aperitif partagé aux Mardibios ce mardi 16 juillet

Aperitif partagé aux Mardibios ce mardi 16 juillet

Ce soir, pour le 7ème MARDIBIO, (marché de productions biologiques locales, tous les mardis de 17h à 20h à Villeneuvette), les producteurs vous convient à un apéritif partagé, dans la convivialité et la bonne humeur ! Venez goûter quelles recettes nous aurons élaboré avec nos productions, qui sont toutes complémentaires, et accompagnez les de nos jus de […]

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Boycotter les grandes surfaces : rencontrer des gens formidables, manger mieux, dépenser moins …

Boycotter les grandes surfaces : rencontrer des gens formidables, manger mieux, dépenser moins …

    J’en avais déjà parlé ici, j’entame ma 3ème et joyeuse année sans courses en grande surface ! Mis à part quelques sauts ici et là pour des piles, du papier à lettres et je ne sais plus quoi, je n’ai plus eu à subir les néons blafards et la musique décérébrante des supermarchés … […]

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Invitation à la prudence

Invitation à la prudence

  En cette saison de traitements à la vigne (et dans les autres cultures aussi sans doute), et particulièrement au cours d’une année comme celle-ci ou la météo difficile « inquiète » les agriculteurs, j’ai envie de relayer ici l’appel lancé par Guillaume Bodin – le réalisateur engagé du très beau film sur la biodynamie LA CLEF […]

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Quelques nouvelles du domaine

Quelques nouvelles du domaine

Un certain nombre d’entre vous m’ayant fait remarquer – à juste titre- que ce blog n’était plus très « vivant », (par manque de temps, je l’avoue) il est temps de vous livrer les quelques nouvelles fraîches du domaine et de nos activités … Commençons par les vins : Les bébés 2012 ont fini leur malo lors […]

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