Quelques images d’une promenade avant vendanges, quand les grappes gorgées de soleil ne sont pas encore trop alourdies par le poids du sucre, et qu’on sent que rien n’est encore fait … Si la pulpe commence à prendre du fruité, la peau reste dure, les pépins sont verts, les arômes sont encore quelque peu acides, […]
Après les dernières mises en bouteille de vins (Soir d’hiver vendredi dernier), c’était aujourd’hui la dernière mise en bouteille d’OLIVIA notre huile d’olive, pour le millésime 2009 qui s’achève donc tout doucement … Le procédé est encore plus manuel que pour nos vins : l’huile qui est stockée dans une cuve inox est transférée dans […]
Nous avions choisi de partager cette année notre cuvée Soir d’Hiver en deux afin qu’une partie du vin puisse passer au mieux l’été au frais dans sa cuve inox au lieu d’être embouteillé et encartonné … Ayant vendu la totalité de la première mise, et à la veille des vendanges 2010, c’était aujourd’hui l’heure d’embouteiller les […]
Quelques images prises ça et là … Les vrilles avant nouaison, délicates et frêles, et pourtant déjà si solides, avec leur vert pâle si particulier, s’enroulant fermement autour des fils … Une araignée a tissé la sa toile … Sur cette Syrah, la véraison est maintenant bien achevée
Pour celles et ceux désireux de prolonger leurs vacances ou de les commencer, voici le calendrier mis à jour de nos gîtes, avec nos dernières disponibilités par gîte. Nous rappelons que les tarifs dès le 1er septembre deviennent chez nous des tarifs « hors saison », et ce jusqu’au 30 juin. Nous n’appliquons une hausse véritable de […]
A NOTER DES LE 1ER JUILLET En raison d’un emploi du temps sans cesse remanié, nous avons mis en place de nouveaux horaires d’ouvertures pour notre caveau de vente : DU LUNDI AU VENDREDI : de 16h à 19h SAMEDI & DIMANCHE : 10h à 12h et 16h à 19h En cas d’absence, merci de […]
Suite à un désistement, les semaines du 03 au 10 juillet et du 17 au 24 juillet sont encore LIBRES dans le nouveau gîte ! Nous rappellons les surfaces (65 m2 intérieur + 35 m2 en terrasse), 1 chambre avec lit double et un canapé lit double au salon. Capacité d’accueil de 2 à 4 […]
ATTENTION, SUITE A UN DESISTEMENT, LES SEMAINES DU 03 AU 24 JUILLET SONT LIBRES POUR CE GITE. (500 euros/semaine) MERCI Notre 2ème Eco gîte Aujourd’hui 19 juin, c’est l’ouverture de notre deuxième éco gîte, dont la rénovation vient enfin de s’achever ! Nous avons tout repensé avec des matériaux écologiques (isolation épaisse en laine de […]
Bonjour à tous … J ai reçu pas mal de messages me demandant « mais pourquoi vous n’écrivez plus sur votre blog ? » ou encore « mais vous ne faites plus rien ?? On aimait bien suivre vos travaux »… Alors non, ce n’est pas qu’on ne fait plus rien, mais plutôt qu’on en fait trop ! Et […]
Comme chaque année, nous réouvrons progressivement notre caveau de vente à l’approche des beaux jours … Vous pouvez désormais venir acheter nos huile d’olive & vins bio (et d’autres produits locaux et également bio) tous les samedis et dimanche après-midi, de 15h à 18h. Dès le 15 juin, nous serons ouverts tous les jours, de […]
Alors que le printemps nous semble bien long à venir, entre deux averses, nous tentons de finir la taille de nos vignes … Voici quelques images prises lors d’une des rares journées ensoleillées !
DIMANCHE 21 MARS, venez fêter avec nous le printemps & la sortie de nos nouveaux millésimes huile & vins : au caveau de vente, de 14 h à 18 h00 . Dégustations & goûter fermier offerts
Un petit article sur le Clos Romain dans la revue Terre de Vins, à télécharger ici : terredevins.pdf (le téléchargement est un peu long… soyez patients !)
En période de récolte, nous vivons en osmose avec le site de Météo France … Une fois passée l’interminable attente du chargement de la carte nationale, nous cliquons avec angoisse sur notre département, attendant fiévreusement de voir si oui ou non, il y aura du vent, de la pluie, de la neige … A ce […]
Jo ,Catherine & Senne, une petite page pour vous ! Après des jours de pluie, vent ou neige, et après une petite trêve de Noël, nous pouvons enfin reprendre la récolte des olives, et il ne faut pas traîner : le moulin ferme la semaine prochaine et … il nous reste encore presque la moitié […]
