Un rendez vous bio tous les mardis soirs de juin à septembre à Villeneuvette

Un rendez vous de 17h à 19h30 qui sera hebdomadaire dès le 04 juin (date du premier Mardibio) et ce jusqu au 25 septembre : des producteurs bio du Clermontais se rassemblent sur la place de Villeneuvette pour vous faire gouter leurs productions et vous proposer un apéritif pris à la buvette A l Ombre du Platane :  l occasion de passer un agréable moment de détente en fin de journée tout en faisant ses courses … en bio !

 

 

Plus d’infos et la liste des producteurs présents sur le site de l’association organisatrice : www.lecureuilvert.com

Renseignements : Céline Beauquel – 06 28 06 40 23

[e-mail]

 

 

 

 

Mise à jour des disponibilités des gites

Voici la mise à jour des dernières disponibilités de nos éco gites

Pierre de Lune (4-5) pers :

Du 11 au 18 mai (460 euros/semaine)

Du mardi 21 au samedi 25 mai (360 euros /semaine)

Du 29 juin au 06 juillet (680 euros)
Du 27 juillet au 03 aout (680 euros)

Rose des Vents (2-4 pers)

Du 05 au 11 mai (350 euros /semaine)

Du 25 mai au 22 juin (350 euros /semaine)

Du 31 aout au 14 septembre (350 euros /semaine)

Contact réservation : Céline Beauquel – [e-mail] ou 06 28 06 40 23

Le Printemps des Vignerons : des dates contradictoires pour notre salon .

 

 

Vous etes nombreux à me téléphoner pour me signaler ce petit problème et vous avez raison : lorsque l on tape « Printemps des Vignerons » sur internet, on trouve des dates contradictoires pour notre salon – si l on ne regarde pas dans le détail.

L’explication est toute simple : lors de sa première édition, en 2012, le Printemps des Vignerons avait eu lieu les 16 & 17 mars . Mais, cette année, un peu refroidie par la météo de l an dernier, j avais eu envie de repousser un peu la date , et de toutes façons, l ensemble des vignerons n’étaient pas disponibles avant le 30 mars, et je tenais à ce petit groupe formé l’an dernier … nous avons donc décidé d’une nouvelle date pour notre Printemps : les 30 et 31 mars .

Donc, l ‘édition 2013 du Printemps des Vignerons aura  bien lieu les 30 & 31 mars, de 10h à 18h00, au domaine sur la d15 entre Villeneuvette & Cabrieres .

Plus d’infos sur : www.printempsdesvignerons.com

La page facebook de l évènement : https://www.facebook.com/#!/pages/Le-Printemps-des-Vignerons-petit-salon-alternatif-festif-de-vins-bio/125893300918737

 

Dernières disponibilités des éco gites

Voici la dernière mise à jour du calendrier de nos deux éco gites :

Pour le gite ROSE DES VENTS (2-4 pers)

 Du lundi 25 mars au samedi 30 mars

 Du 06 avril au 20 avril

 Du 04 au 18 mai

 Du 25 mai au 22 juin

Du 10 au 17 aout

Le mois de septembre est encore entièrement disponible !

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Pour le gite PIERRE DE LUNE ( 4-6 pers)

 Du 02 au 20 avril

Du 11 au 17 mai

Du mardi 21 au samedi 25 mai

Du 29 juin au 06 juillet

Du 27 juillet au 03 aout

Réservations à [e-mail]

ou appellez moi : Céline Beauquel – 06 28 06 40 23

 

Dernières disponibilités des éco gites

 

Même si une soudaine vague de froid est venue nous surprendre, et qu’à l’heure ou j’écris, quelques flocons dansent dans le ciel, nos gites ont pris leurs allures de printemps !

Sous notre beau ciel bleu, les mobiliers de jardin sont sortis, les mimosas parfument les terrasses, j’ai planté les premières fleurs …

Pour nous la saison démarre maintenant, et c’est avec joie que nous accueillons nos premiers vacanciers , tous enchantés du cadre et du calme …  et c’est l ‘occasion pour moi, après 4 mois de mails, contrats de location et échanges téléphoniques, de faire un petit point sur les plannings et de vous livrer les dernières disponibilités :

POUR LE GITE ROSE DES VENTS:

( 2 – 4 pers)

1. du 16 au 22 mars (290 euros)
2. du 06 au 20 avril (350 euros)
3. du 04 au 18 mai (350 euros)
4. du 25 mai au 06 juillet (350 euros en juin puis 480 euros en juillet)
5. du 03 au 17 aout (480 euros )

 

Pour réserver , envoyez moi un mail à [e-mail] ou telephonez moi au 06 28 06 40 23

POUR LE GITE PIERRE DE LUNE

( 2- 4 – 6 pers)

. Du 16 au 22 mars (390 euros)

. Du 01 au 20 avril (460 euros)

.Du 11 au 25 mai (460 euros)

.Du 29 juin au 20 juillet (680 euros)

Réservations à [e-mail]

Taille de la vigne – en noir et blanc

 

L’hiver est pour nous, vous le savez certainement , le temps de la taille de  nos précieuses vignes – un temps long, méticuleux, solitaire aussi , mais qui selon les jours , la météo et l’humeur du moment, ne manque pas de charme.

C’est un long tête à tête avec la vigne qui permet beaucoup de réflexions, de remises en questions, finalement beaucoup de décisions importantes sont prises pendant la taille !

Quelques images de notre petit Carignan que nous retrouvons cette année avec grand plaisir (et qui augure un nouveau Phidias carignan/syrah comme en 2009 !)

 

 

Venez prendre le gouter au Clos romain !

Nous vous proposons, tous les 1ers mercredis du mois, d’amener vos enfants à la découverte de notre métier et de la nature.

Au programme (modulable selon les envies, rien n’est imposé !) :

- Visite du moulin et du chai, comprendre comment on fait le vin, l’huile … (pendant la récolte d’olive : possibilité de voir tourner le moulin, gouter l huile …)

- Sentier botanique (en construction ! en attendant, vous pouvez toujours me questionner je connais beaucoup des espèces présentes !)

- Gouter en compagnie des ânes et du cheval

- Visite des installations solaires et éolienne avec explications : comment ça marche l’eolien  ? le photovoltaique ? pourquoi ces choix ?

Places limitées ! réservations à [e-mail] en me précisant bien le nombre d’adultes et d’enfants ainsi que leur âge.

A bientot !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La beauté de Cabrières

 

Je n ai plus trop le temps hélas de faire des randos , mais lorsqu’enfin je peux ressortir mes chaussures de marche (vous savez celles qui pèsent une tonne sur le bitume et vous donnent une démarche d’hippopotame emprunté, mais qui une fois sur les sentiers caillouteux sont vos meilleures amies) , je découvre avec enchantement les merveilles de Cabrières … quand je me suis installée ici comme tout le monde j ai voulu faire les randos un peu « connues » par ici : St Guilhem le Désert, Mourèze, Liausson, le Pic Saint Loup, etc .. mais pas Cabrières. Enfin si, j avais fait le Pic de Vissou naturellement, mais seulement en face nord, et donc en partie en voiture : c est pas du jeu. Et c est moins beau.

Alors qu il y a quantité d autres petits sentiers, qui mènent aux Crozes (petit hameau fort joli) et à Valmascle (autre petit hameau plein de charme ) , pour ne citer qu eux.

Bon d accord on s est presque un peu perdus pendant la balade et la marche programmée pour 2 heures aura duré 4h , mais qu’à cela ne tienne, ça valait bien le détour !

En images :

lorsqu on parle Cabrières, moi, je vois toujours des schistes …

vignes à flanc de coteaux

vignes perdues dans la garrigue

les roches de Cabrieres , au pied du pic de vissou

le temps, l heure et la lumiere ne se pretaient pas aux photos, donc elles sont de mediocre qualité, mais le paysage, lui, etait sublime !

d autres photos à venir, et je vous ferai un billet sur ma dernière trouvaille à Cabrieres : le moulin de Tiberet, et les ruines d’une belle maison de Templiers …

il y a plein de trouvailles à faire à Cabrieres, plein de choses à apprendre, à découvrir, donc ce sera classé dans une nouvelle rubrique sur le blog : Cabrieres en languedoc.

à suivre !

Visite au domaine de Cadablès

Une belle visite hier au domaine de Cadablès, dans le cadre de mes « regards chez les vignerons voisins » , helas je n en rapporte pas de très belles photos car la lumière était très mauvaise, blanche et brumeuse comme les jours humides et orageux, jours laiteux ou l’on attend l’orage dans la moiteur et l impatience … jours ou on ne réussit pas ses photos d’extérieur , et c’est dommage, car à Cadablès,c est en premier un délice pour les yeux.

On arrive par une petite route sinuant entre les vignes odorantes … un petit panneau discret indique qu on est arrivé, et en effet, sous les grands pins ou chantent les cigales, on trouve la boite aux lettres : une barrique . On a tout de suite envie d’entrer pour en découvrir plus …

En s’avançant dans l’allée , on découvre ou re découvre tous les charmes de la méditerranée : à Cadablès, c’est la Provence, la Corse et la Toscane réunis . Le chant des cigales, l’odeur des pins, la ligne des cyprès, les vieux mas en pierre, la lavande qui danse au bord de la piscine en pierre blanche … le temps semble arreté.

Qu on ne s’y trompe pas pourtant : ici Christine et Bernard travaillent dur pour faire vivre leurs passions, la terre, ce domaine, leurs vignes, le vin, la poterie, et l accueil … leur maison de charme ne désemplit pas de l’été, et on le comprend à la visiter, fraiche bastide toute en pierre et poutre, finement décorée .

La cave respire le sérieux, le soigné, l amour du travail bien fait, les heures que l on ne compte pas …

Forcément, les vins sont croquants, gourmands, fins et droits.

Extremement prometteurs.

On ressort de la cave , et on a vue sur le superbe Chateau de Cassan :

Une bien belle balade à ne pas manquer si vous passez par la bas, c’est ouvert tous les après midi de 15h à 18h00 ou peut etre meme 19h00, le couple organise des soirées de  dégustation tout l’été, pour plus de renseignements, rendez vous sur leur blog , ici :

http://domaine-de-cadables.over-blog.fr/

Les coordonnées :

Christine & Bernard Isarn

Domaine de CADABLES

Chemin du Pétrole

34320 GABIAN

Allez y prendre une bouffée d’air de provence !

 

 

 

Tourisme dans l’Hérault : sites à découvrir – Partie 2 – L’abbaye de Valmagne

 ( à environ 25 min de nos gites )

L’abbaye de Valmagne est sans nul doute une des visites incontournables si vous venez en vacances dans l Herault ! elle se trouve à coté de Villeveyrac (joli parc éolien,soit dit en passant ) , au milieu des collines verdoyantes et des vignes qui surplombent le bassin de Thau. L’ordre des bénédictins , sous l’impulsion de RAYMOND TRENCAVEL , alors Vicomte de Béziers, a fondé cette abbaye en 1138 , puis elle fut rattachée à l’ordre cistercien en 1159.
 L’église offre une remarquable architecture gothique, et abrite aujourd’hui des foudres (parmis les plus gros : 435 hectolitres !)

Aujourd’hui, l association qui gère le cite produit toujours du vin, (d ailleurs bio) , gère les visites, une auberge ou on peut manger les produits du potager bio, et organise des concerts de musique classique dans l abbaye.

La visite est superbe, de l’église, jusqu au cloitre, aux salles de réfectoire, au jardin d’aromates …

En images :

 

 

 

Tourisme dans l’Hérault : sites à découvrir – Partie 1 : SETE

 

Tout au long de ce mois de mai, juste avant les grandes vacances, je vous ferai découvrir (pas tous les jours forcément, mais plutot quand j en trouverai le temps, tous les deux jours, ou tous les trois jours ! ) des sites à découvrir, visiter, admirer , dans l Herault et alentours. A chaque fois, je vous indiquerai la distance avec nos gites , et, si je peux, une ou des adresses de restaurants, domaines viticoles, fermes bio … si j en connais sur place, ce n est malheureusement pas toujours le cas !

Je commence aujourd’hui avec Sete , à environ 45 km de nos gites . Accessible par la belle route du littoral Marseillan – Sete , si on ne veut pas prendre l autoroute !

Incontournables à Sete, le cimetière marin, le port , les canaux et leurs petites barques, les tielles sétoises, la plage de St Clair , les joutes …

Ville d’eau, entre fontaines,canaux, mer, il y flotte tout de suite un air de vacances , peut etre est ce  l odeur de sel qui monte de la mer, le chant des goélands , les couleurs de la ville …

En images :

 

 

 

A SUIVRE :

L ABBAYE DE VALMAGNE à Villeveyrac

Un service de cave à vins dans un gite ? pourquoi faire ?

Que boit on en venant en vacances au Clos romain ?

Pas que du Clos romain ! ça serait triste … un peu nombriliste aussi  de notre part … et puis dommage : en France , il y a tellement de terroirs différents, d’appellations, de cépages, autant d’hommes et de femmes qui se battent toute l’année pour donner le meilleur de leurs raisins, pour continuer de faire exister ce beau métier de vigneron,pour que toutes les vignes de France ne deviennent pas … des parkings ou des supermachés, ou,comme on le voit de plus en plus par ici, des lotissements. Vous savez de ces lotissements / miroirs ou chaque maison est identique, avec son petit bout de jardinet à gauche ou à droite, la cloture de la meme couleur, et les memes voitures garées devant …le tout dans le plus parfait mépris des architectures locales et je ne parle pas des matériaux employés ! mais je m’égare.

Avant dans chaque gite nous offrions une de nos bouteilles à l arrivée (je vous rassure on le fera encore ) , mais on avait envie de faire plus, et puis il faut l avouer je trouve vraiment dommage de voir revenir tout le monde avec des bouteilles du supermarché.

Certes ce n est pas avec ma mini cave à vins que je vais changer le monde et j’en ai bien conscience ,mais je voulais au travers de cette cave à vins proposer une autre découverte des terroirs français : des vins que vous ne trouveriez pas en GD ou chez N.  Des vins que nous avons choisi pour plusieurs raisons : d’abord des coups de coeur, à la fois pour les vignerons/nes , et leurs vins, des domaines exemplaires pour nous, dans leur démarche, leur philosophie de la terre et du vin, leur engagement en agriculture biologique, en biodynamie, leur respect de l’environnement, leur amour du travail bien fait … autant de critères qui pour nous ont du sens, en plus bien sur du fait que leur vin soit excellent, et vraiment à découvrir, ne serait ce que pour le plaisir de la dégustation !

Voici donc la liste des vignerons dont vous trouverez quelques cuvées chez nous :

- Philippe Gimel  de SAINT JEAN DU BARROUX, un terroir qui me tient à coeur , au pied du Mont Ventoux, des vins que j adore particulierement, francs et expressifs, tres equilibrés et avec beaucoup de matiere et de douceur , son site :

http://saintjeandubarroux.wordpress.com/

- Valérie Fauvel Godelu , je ne présente plus les TROIS PETIOTES dont j ai deja beaucoup parlé ici ! des bordeaux fins et élégants , à déguster deja un peu sur son  beau blog :

http://lestroispetiotes.over-blog.com/

- Matthias et Camille Marquet de CHATEAU LESTIGNAC ! la encore je vous ai deja beaucoup parlé de ce jeune couple dans le Bergerac, gros coup de coeur pour leurs vins (et pour leur blog !) au printemps !

http://www.chateaulestignac.net/

- Grégoire et Cécile Rousseau du DOMAINE COQUELICOT : des beaux vins encore du sud ouest  mais totalement différents, beaucoup de douceur et de caractère dans des cuvées que nous avons énormément appréciées , et en plus, ils sont aussi à Nature & Progrès !

leur tres beau site ici :

http://domaine-coquelicot.fr

- Isabelle et Bruno Perraud des COTES DE LA MOLIERE ! je ne pense pas qu il faille non plus présenter ces stars du vin nature en beaujolais ! et comme j aime les vignerons sinceres ,francs et passionnés comme Isabelle, et que j aime le beaujolais (la terre et le gamay !) , je ne pouvais qu aimer les vins des Cotes de la Moliere ! le blog d isabelle a lire sans modération ici :

http://cotes-de-la-moliere.com/mon-blog/

La liste se complétera sans doute par la suite ! mais pour le moment, j espere avoir entrouvert une porte entre tous ces producteurs et vous,

 j espere faire frémir quelques palais et faire tomber quelques préjugés sur les vins bio, les vins « de terroir », et j espere … faire changer quelques habitudes de consommation !

Parce que protéger l’environnement … c est deja adopter une agriculture saine.

Offrez un week end détente, découverte du métier de vigneron,dégustation …

Cet hiver,offrez vous ou offrez à vos amis, votre famille, un week end de détente, découverte du métier de vigneron, de l’agriculture biologique, et initiation à la dégustation et aux accords mets/vins !

Profitez de notre formule « weeks ends oenotourisme » et offrez cette carte cadeau , qui est valable pour un week end du vendredi soir au lundi matin, dans l un des gites de votre choix (Terre de Sienne de 4 à 8 personnes, Pierre de Lune de 2 à 4 personnes ).

Pour acheter une carte cadeau , envoyez moi un mail à [e-mail] , ou appellez moi au 06 28 06 40 23 .

Au programme du week end :

- Visite du domaine avec explications culturales

-Visite du chai avec dégustation des vins y compris ceux en cours d’élevage avec explications

-Visite d’un autre domaine également en agriculture biologique ou en biodynamie, avec explications et dégustation

-Le samedi soir, buffet bio, accompagné d’une dégustation de vins bio d’autres appellations françaises,petite initiation à la dégustation et aux accords mets/vins

-Au départ, une bouteille de vin et une bouteille d’huile d’olive sont offertes

Possibilité de participer aux travaux en cours (vinifications, taille de la vigne, mise en bouteille , récolte des olives, si il y a lieu, et si le temps le permet).

A bientot !

Wine Tourism in Hérault

New – Our Worls of wine discovery package deals

 

  This year treat yourself or someone else to a World of Wine discovery weekend, we have 2 offers…

Offer One :   4,6,8 persons in our ‘Terre de Sienne’ gite from only 290 euro friday to sunday evening.

Offer Two -  2, 3, or 4 persons in the ‘Pierre de Lune’ gite with a cozy fireplace from friday to sunday evening for only 190 euros.

 PROGRAMME

Guided visit of the vineyard with an explanation of the culture surrounding wine.

Visit of the Cave with an explanation our vinification methods followed by a winetasting at the Domaine.

Visit of a second Domaine (also organic) with guided tour and wine tasting.

An evening’s initiation to a blind wine tasting.

 

A bottle of each available cuve and a bottle of our organic olive oil included with the gite.

 

Weekends available from October to the end of March.

To reserve contact us on [e-mail]

To offer the weekend wine discover package with wine and olive oil bottle  as a gift to a friend or family member write to me at [e-mail]  so that I can send you the reservation form and a gift card that can be presented here on arrival.

There can be opportunities to try some of the jobs involved in wine growing and vinification season permitting.