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Dernière mise en bouteille de notre huile d’olive Olivia et nouvelles de l’oliveraie

Dernière mise en bouteille de notre huile d’olive Olivia et nouvelles de l’oliveraie

Après les dernières mises en bouteille de vins (Soir d’hiver vendredi dernier ), c’était aujourd’hui la dernière mise en bouteille d’OLIVIA notre huile d’olive, pour le millésime 2009 qui s’achève donc tout doucement … Le procédé est la plus manuel encore que pour nos vins : l’huile qui est stockée dans une cuve inox est […]

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Olives et neige…

Olives et neige…

En période de récolte , nous vivons en osmose avec le site de Météo France… une fois passée l’interminable attente du chargement de la carte nationale, nous cliquons avec angoisse sur notre département, attendant fièvreusement de voir si oui ou non, il y aura du vent , de la pluie, de la neige… à ce […]

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Olives, encore et toujours …

Olives, encore et toujours …

Jo ,Catherine & Senne, une petite page pour vous ! Après des jours de pluie,vent ou neige, et après une petite treve de Noel, nous pouvons enfin reprendre la récolte des olives , et il ne faut pas trainer : le moulin ferme la semaine prochaine et… il nous reste encore presque la moitié de […]

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Jour de neige & petit reportage au moulin

Jour de neige & petit reportage au moulin

Un vendredi un peu pénible puisque, outre le froid, le vent, et surtout la grosse fatigue qui commence à se faire sentir après 3 semaines de récolte, nous avons eu… la neige. Pas beaucoup, certes, mais de quoi faire une heureuse : notre bouvier bernois, qui,fidèle à ses origines suisses, joue avec les flocons et […]

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Des nouvelles de la récolte des olives

Des nouvelles de la récolte des olives

Si la semaine dernière nous avons pu récolter nos olives en t-shirt et avec de la crème solaire, cette semaine nous offre de bien moins bonnes conditions de travail… Jo & Catherine, ne regrettez plus votre retour chez vous : froid,vent et peut etre neige sont au programme ! Voila 3 jours que nous n […]

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