Après les dernières mises en bouteille de vins (Soir d’hiver vendredi dernier), c’était aujourd’hui la dernière mise en bouteille d’OLIVIA notre huile d’olive, pour le millésime 2009 qui s’achève donc tout doucement … Le procédé est encore plus manuel que pour nos vins : l’huile qui est stockée dans une cuve inox est transférée dans […]
En période de récolte, nous vivons en osmose avec le site de Météo France … Une fois passée l’interminable attente du chargement de la carte nationale, nous cliquons avec angoisse sur notre département, attendant fiévreusement de voir si oui ou non, il y aura du vent, de la pluie, de la neige … A ce […]
Jo ,Catherine & Senne, une petite page pour vous ! Après des jours de pluie, vent ou neige, et après une petite trêve de Noël, nous pouvons enfin reprendre la récolte des olives, et il ne faut pas traîner : le moulin ferme la semaine prochaine et … il nous reste encore presque la moitié […]
Un vendredi un peu pénible puisque, outre le froid, le vent, et surtout la grosse fatigue qui commence à se faire sentir après 3 semaines de récolte, nous avons eu … la neige. Pas beaucoup, certes, mais de quoi faire une heureuse : notre bouvier bernois, qui, fidèle à ses origines suisses, joue avec les […]
Si la semaine dernière nous avons pu récolter nos olives en t-shirt et avec de la crème solaire, cette semaine nous offre de bien moins bonnes conditions de travail … Jo & Catherine, ne regrettez plus votre retour chez vous : froid, vent et peut-être neige sont au programme ! Voila 3 jours que nous […]
