A la vigne, le temps est maître, implacable : imaginez un peu prendre du retard sur la taille, puis sur le travail du sol, puis sur le palissage … la vigne, elle, ne cesse pas de pousser : elle suit son rythme, derrière lequel on peut vite s’essouffler. Cette année, et pour la première fois depuis […]
Quelques instants de quiétude, dans le calme des vignes, au soleil de samedi … Et une rencontre inattendue : un diablotin, larve d’empuse commune (empusa pennata), cousine des mantes religieuses : le jeune diablotin s’est parfaitement laissé photographier !
Sans doute avec l’automne la plus belle saison à passer dans les vignes , la plus magique, qui dévoile peu à peu les futurs fruits de l’année dans les parfums des fleurs et les couleurs de la nature qui se réveille … On y rencontre des papillons, des coccinelles, on y entend coucou, merles et […]
Quelques journées bien agréables en compagnie d’un jeune couple argentin venu découvrir la viticulture et les vinifications en France … Et en attendant le voyage à Mendoza et la découverte de ses vignobles, je m’habitue déjà au partage du maté dans mes vignes : Après le carignan au ras du sol, nos courbatures et divers […]
L’automne est bien là avec ses épisodes pluvieux (et venteux … même l’éolienne préfère se mettre en sécurité et attendre sagement la fin de la tempête) qui nous laissent un peu de temps pour le travail de bureau – et d’internet. L’occasion de répondre aux nombreux emails en retard et de donner quelques nouvelles ! […]
Fascinantes éoliennes, symboles de liberté et d’autonomie, qui nous font voyager à travers le vent, nous bercent … Quelques photos de ciels
Les décuvages se poursuivent – et ne sont pas encore tout à fait terminés – avec rigueur, précision et attention ! Si vous avez bien suivi ce blog, nos vendanges remontent maintenant à .. un mois. Ce qui veut dire que cette année, j’ai choisi des temps de macérations longs, bien plus longs que d’habitude. […]
Alors que les fermentations alcooliques (assez longues cette année !) s’achèvent doucement, et qu’il est temps de séparer les jus des marcs (temps de macérations beaucoup plus long qu’à l’accoutumée également) , j’ai reçu aujourd’hui ces jolis souvenirs des vendanges ! Quand le raisin est aussi beau on se dit que le vin sera bon […]
Si le printemps reste ma saison préférée, il faut reconnaître que l’automne ne manque pas de charme et que c’est sûrement la saison qui offre les plus belles couleurs, les plus belles lumières, et sans doute les plus belles photos …
Après l’effervescence des vendanges, ça fait toujours un peu bizarre de retrouver la solitude de la cave – puis très vite j’apprécie ces moments de calme où se jouent quand même toute une année de travail … Quelques longs tête à tête donc, de dégustation, de réflexion, quant à la marche à suivre pour les […]
Je n’ai pas eu le temps de les annoncer, qu’elles étaient déjà terminées … Les vendanges 2013, aussi brèves qu’intenses et fatigantes, ont été les plus courtes, mais aussi les meilleures depuis mes débuts de vigneronne. Toutes les conditions n’étaient pourtant pas réunies : une sorte de grippe m’avait enlevé ma voix (peut-être finalement une […]
Quelques images volées ici et là, au détour des chemins, en Lozère et ici … Parce que la nature nous fait toujours de beaux cadeaux, qu’il faut juste prendre le temps de regarder – et de savourer. Dans le doux bruissement des pales de l’éolienne … Et puis, parfois, pour des raisons connues d’elle seule, […]
Si vous suivez ce blog, je ne vous présente plus les Mardibios, petit marché de producteurs bio tous les mardis soirs à Villeneuvette ! Une fois par mois, nous vous invitons à prendre un apéritif convivial avec nous, nos produits et les quelques recettes que l’on vous concocte avec nos différentes productions … (Prochain […]
Nous préparons un prochain chantier qui hélas devient vraiment nécessaire : refaire la toiture et par la même isoler notre cave, qui est en fait une ancienne grange, très joli bâtiment qui n’est pas encore très fonctionnel du fait de ce manque d’isolation. En même temps, nous pensons également à aménager notre pinède pour […]
