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Le printemps dans les vignes

  Sans doute avec l’automne la plus belle saison à passer dans les vignes , la plus magique, qui dévoile peu à peu les futurs fruits de l’année dans les parfums des fleurs et les couleurs de la nature qui se réveille … On y rencontre des papillons, des coccinelles, on y entend coucou, merles […]

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Taille de la vigne

Quelques journées bien agréables en compagnie d’un jeune couple argentin venu découvrir la viticulture et les vinifications en France … et en attendant le voyage à Mendoza et la découverte de ses vignobles, je m’habitue déjà au partage du maté dans mes vignes :   Après le carignan  au ras du sol , nos courbatures et divers […]

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Des nouvelles du domaine

L’automne est bien là avec ses épisodes pluvieux (et venteux …même l’éolienne préfère se mettre en sécurité et attendre sagement la fin de la tempête) qui nous laissent un peu de temps pour le travail de bureau – et d’internet. L’occasion de répondre aux nombreux e mails en retard et de donner quelques nouvelles ! […]

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Ciels d’éoliennes

Fascinantes éoliennes, symboles de liberté et d’autonomie , qui nous font voyager à travers le vent , nous bercent … quelques photos de ciels promises à une amie (qui se reconnaitra)                                              

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Travail en cave …

  Les décuvages se poursuivent – et ne sont pas encore tout à fait terminés – avec rigueur, précision et attention ! Si vous avez bien suivi ce blog, nos vendanges remontent maintenant à .. un mois. Ce qui veut dire que cette année, j’ai choisi des temps de macérations longs, bien plus longs que […]

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Souvenirs des vendanges

Alors que les fermentations alcooliques (assez longues cette année !) s’achèvent doucement , et qu’il est temps de séparer les jus des marcs (temps de macérations beaucoup plus long qu’à l’accoutumée également) , j’ai reçu aujourd’hui ces jolis souvenirs des vendanges !     Quand le raisin est aussi beau … on se dit que […]

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Tableaux d’automne

  Si le printemps reste ma saison préférée, il faut reconnaitre que l’automne ne manque pas de charme et que c’est surement la saison qui offre les plus belles couleurs, les plus belles lumières, et sans doute les plus belles photos …

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Décuvage

Et premiers tours de pressoir …            

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Ambiance de cave

Après l’effervescence des vendanges, ça fait toujours un peu bizarre de retrouver la solitude de la cave – puis très vite j’apprécie ces moments de calme ou se jouent quand même toute une année de travail …   Quelques longs tête à tête donc, de dégustation, de réflexion, quand à la marche à suivre pour […]

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Vendanges 2013 !

  Je n’ai pas eu le temps de les annoncer, qu’elles étaient déjà terminées … les vendanges 2013, aussi brèves qu’intenses et fatigantes, ont été les plus courtes, mais aussi les meilleures depuis mes débuts de vigneronne. Toutes les conditions n’étaient pourtant pas réunies : une sorte de grippe m’avait enlevé ma voix (peut être […]

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Instants de paix

  Quelques images volées ici et là, au détour des chemins, en Lozère et ici … parce que la nature nous fait toujours de beaux cadeaux, qu’ il faut juste prendre le temps de regarder – et de savourer.                         dans le doux bruissement […]

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Du nouveau aux Mardibios

  Si vous suivez ce blog, je ne vous présente plus les Mardibios, petit marché de producteurs bio tous les mardis soirs à Villeneuvette ! Une fois par mois, nous vous invitons à prendre un apéritif convivial avec nous , nos produits et les quelques recettes que l on vous concocte avec nos différentes productions […]

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Quelques travaux autour de notre cave …

   Nous préparons un prochain chantier qui hélas devient vraiment nécessaire : refaire la toiture et par la même isoler notre cave, qui est en fait une ancienne grange, très joli bâtiment qui n est pas encore très fonctionnel du fait de ce manque d’isolation. En même temps, nous pensons également à aménager notre pinède […]

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Quelques instants de printemps, à la vigne ou ailleurs

Le Printemps est définitivement la saison que je trouve la plus touchante, avec ce réveil  en douceur de la nature , ces petites feuilles vert tendre qui éclosent ça et là ,  ces fleurs odorantes parsemant les prés et le chant des oiseaux qui n’en finit plus.  Comme un petit miracle  chaque année renouvelé … En voici quelques […]

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Petit retour sur Le Printemps des Vignerons

(Oui, un tout petit retour, car à l heure ou la taille n est pas finie et ou beaucoup de commandes en retard ne sont pas encore expédiées, ce n’est point l heure de flâner sur son blog, voyons !) Quelques images tout d abord, la plupart gentiment piquées à mon ami Jean Baptiste, car […]

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Vendanges 2014 : un millésime tout en surprises …

On s’attendait à ce qu’il soit très précoce, il ne l’a pas été, je le craignais malade, il ne l’était […]

Les dernières nouvelles du domaine

Alors que des travaux à la cave reprennent (quand on commence … on ne sait jamais vraiment quand cela va […]

A propos des vinifications et élevages en amphore

  Deux reportages ont récemment bien illustré et raconté notre travail autour de PHIDIAS notre cuvée en amphore de terre […]

Fin des travaux dans notre cave

  Nous voici mi juin, et après des mois de travaux, passant par des phases plus ou moins spectaculaires – […]

Cure de cerises !

Une cure de cerises est  organisée du 06 au 09 juin au domaine, par Martine Calvet, naturopathe. Plus d’infos ici […]

Les Mardibios , espace convivial et chaleureux pour faire ses courses en bio et local !

  Pour la 2e année, Les Mardibios sont la, tous les mardis de 17h à 20h00 , rassemblant de plus […]

Un « tour de France à vélo pour expérimenter ensemble l’écologie au quotidien »

  Tous ceux qui ont travaillé de prêt ou de loin dans l’éducation à l’environnement connaissent sûrement ce visage : Maurice, […]

Marchés, foires , salons et autres rendez vous de l’été !

Voici une liste (non exhaustive) des marchés ou foires sur lesquelles vous trouverez l’huile d’olive et les vins du domaine […]

Le printemps dans les vignes

  Sans doute avec l’automne la plus belle saison à passer dans les vignes , la plus magique, qui dévoile […]

Le Printemps des vignerons, 3e édition

  Peu de temps pour faire un vrai retour sur cette 3e édition …   On notera surtout la même ambiance […]

Le Printemps des Vignerons : rendez vous samedi 12 et dimanche 13 avril à Nébian

Notre petit festival de vins nature s’est agrandi ! et il est accueilli cette année au domaine de la Tour […]

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