Venez prendre le gouter au Clos romain !

Nous vous proposons, tous les 1ers mercredis du mois, d’amener vos enfants à la découverte de notre métier et de la nature.

Au programme (modulable selon les envies, rien n’est imposé !) :

- Visite du moulin et du chai, comprendre comment on fait le vin, l’huile … (pendant la récolte d’olive : possibilité de voir tourner le moulin, gouter l huile …)

- Sentier botanique (en construction ! en attendant, vous pouvez toujours me questionner je connais beaucoup des espèces présentes !)

- Gouter en compagnie des ânes et du cheval

- Visite des installations solaires et éolienne avec explications : comment ça marche l’eolien  ? le photovoltaique ? pourquoi ces choix ?

Places limitées ! réservations à [e-mail] en me précisant bien le nombre d’adultes et d’enfants ainsi que leur âge.

A bientot !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pour nous rencontrer

Vous êtes de plus en plus nombreux (et on vous en remercie, au passage !) à vouloir nous rencontrer et gouter nos vins ou notre huile d’olive – mais vous ne pouvez pas toujours venir  au domaine et on le comprend très bien. De notre coté , l’immense travail que nous avons ici plus nos obligations de parents font que nous ne pouvons pas souvent nous déplacer , mais cet hiver, nous allons essayer de nous remettre un peu plus sur les routes et de nous rendre un peu disponibles pour vous rencontrer. Bien sur, dans la mesure de notre possible …

Voici deja 2 dates, deux lieux ou nous nous trouverons avec certaines de nos cuvées :

 

Ce dimanche 08 octobre à St Romain en Gal Vienne près de Vienne (38) , aux portes de Lyon, pour les VINALIA  organisées par le musée de Saint Romain en Gal Vienne :(en tant que passionnée d’histoire et de vins en amphore , je  ne pouvais pas refuser cette invitation trop tentante !) :

Depuis huit ans, le musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal – Vienne s’est engagé dans la reconstitution de vendanges romaines et dans la vinification expérimentale suivant des procédés antiques. Le programme de cette nouvelle édition, to…

ujours plus riche, témoigne de l’investissement des équipes du musée dans la voie de la reconstitution et de l’archéologie expérimentale. Venez revivre les Vinalia ! Une occasion unique de partager l’univers de la vigne et du vin romain aux côtés de professionnels : archéologues, viticulteurs, reconstituteurs et artisans.

Au programme :
Les vignes
Présentation et parcours sur les cépages
Présentation de la viticulture en région montagneuse par le Musée Régional de la Vigne et du Vin de Montmélian
L’artisanat
Démonstrations de tonnellerie, de vannerie, de verrerie, de forges, de meules antiques, fabrication d’amphores, cuissons expérimentales de céramiques, ateliers…
Expérimentations archéologiques
Cuisson de céramiques par Armand Desbat (CNRS)
Fabrication de poix
L’alimentation
Atelier de confection de mets romains.
Dégustation de vins « à la romaine »*
Vinalia 2011, vins modernes vinifiés ou élevés en céramique
Présence d’ânes
Tours à dos d’âne sur le site pour les enfants l’après-midi

Les temps forts
11h : vendanges des vignes du domaine.
12h30 : repas romain (réservation conseillée) et animation du banquet
15h et 16h30 : foulage et pressurage du raisin.

Un événement produit en collaboration avec Pierre Gaillard, viticulteur, domaine Pierre Gaillard (Malleval 42).
Michel Bouvier, historien du vin,
Pax Augusta, association de reconstitution historique (Lyon)
Taberna Romana, gastronomie romaine (Saint-Rémy de Provence)
et l’aimable participation de la tonnellerie Seguin-Moreau (Cognac)

Un peu plus tard, les 17 & 18 novembre, à PARIS, se tiendra sur une charmante péniche le premier salon organisé par le maintenant célébrissime blogueur vin FABRICE Le Glatin de VIN SUR VIN : (l affiche parle d elle meme voila un rendez vous à ne pas manquer !)

 

A très bientot donc !

 

Wine Tourism in Hérault

New – Our Worls of wine discovery package deals

 

  This year treat yourself or someone else to a World of Wine discovery weekend, we have 2 offers…

Offer One :   4,6,8 persons in our ‘Terre de Sienne’ gite from only 290 euro friday to sunday evening.

Offer Two -  2, 3, or 4 persons in the ‘Pierre de Lune’ gite with a cozy fireplace from friday to sunday evening for only 190 euros.

 PROGRAMME

Guided visit of the vineyard with an explanation of the culture surrounding wine.

Visit of the Cave with an explanation our vinification methods followed by a winetasting at the Domaine.

Visit of a second Domaine (also organic) with guided tour and wine tasting.

An evening’s initiation to a blind wine tasting.

 

A bottle of each available cuve and a bottle of our organic olive oil included with the gite.

 

Weekends available from October to the end of March.

To reserve contact us on [e-mail]

To offer the weekend wine discover package with wine and olive oil bottle  as a gift to a friend or family member write to me at [e-mail]  so that I can send you the reservation form and a gift card that can be presented here on arrival.

There can be opportunities to try some of the jobs involved in wine growing and vinification season permitting.

Nouveauté : nos coffrets weeks ends oenotourisme .

NOUVEAU ! cette année vous pouvez vous offrir ou offrir des weeks ends oenotourisme dans nos gites ! avec deux formules :

- formule « amis ou famille » , à 4,6,8 personnes … dans le gite « Terre de Sienne » , à partir de 290 euros du vendredi au dimanche soir

-la formule « amoureux » dans le gite Pierre de Lune, au coin de la cheminée du vendredi au dimanche soir pour 190 euros.

AU PROGRAMME :

Visite des vignes  avec explications culturales

Visite du chai avec explications de nos méthodes de vinification & dégustation des vins du domaine

Visite d’un autre domaine également en agriculture biologique ou en biodynamie , explications culturales, dégustation

Une soirée initiation à la dégustation et /ou dégustation à l’aveugle de différents vins

Une bouteille de vin de chaque cuvée disponible & une bouteille d’huile d’olive biologique du domaine offerts au départ du gite

WEEKS ENDS DISPONIBLES D’OCTOBRE à FIN MARS

Pour réserver pour vous mêmes , vous pouvez nous joindre au 06 28 06 40 23 ou à [e-mail]

Pour offrir le coffret week end oenotourisme + bouteilles de vin et d’huile d’olive cadeau  à un ami, à un parent ,etc , écrivez moi à  [e-mail]  afin que je vous envoie par courrier un bon de réservation, une jolie carte que vous offrirez à la personne de votre choix et qu’elle me présentera lors de son arrivée au gite.

La carte est valable 1 an .

Possibilité de découvrir le travail de la vigne et d’y participer si la saison le permet.

Réouverture de notre petite boutique de vente

 Nous n’avons pas eu le temps cette année d’organiser la traditionnelle « fete du printemps » pour vous présenter nos nouveaux millésimes mis en bouteille (Phidias & Patience 2009 , et prochainement, Soir d’hiver 2010, date de mise en bouteille encore incertaine car certaines malo ne sont pas terminées !) , et notre nouvelle huile d’olive 2010 .

Néanmoins,nous vous annonçons  la réouverture SUR RENDEZ VOUS (au 06 28 06 40 23) de notre caveau de vente , au domaine (sur la d 15 entre Villeneuvette & Cabrieres ), ou vous pourrez trouver :

•  notre huile d’olive Olivia (nouvelle récolte 2010 !) en sprays,bouteilles grès & verre, bib de 1 à 3 litres ,

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• nos vins , Phidias (cuvée vinifiée & élevée en amphores de terre cuite) , Patience (cuvée vinifiée & élevée en fut de chene) , et Soir d’hiver (dès le mois de mai)

mais aussi, du miel de lozère, des savons naturels, & bientot des tapenades & olives de bouche, des vins bio ou nature d’autres régions (surprises à venir !)

Alors, à très bientot !

Acheter de l’huile d’olive et du vin bio dans l’Hérault

Comme chaque année, nous réouvrons progressivement notre caveau de vente à l’approche des beaux jours…

Vous pouvez désormais venir acheter nos huile d’olive & vins bio (et d’autres produits locaux et également bio) tous les samedis et dimanche après midi , de 15h à 18h00.

Dès le 15 juin, nous serons ouverts tous les jours, de 10h à 12h 00, et de 15h à 19h00.

(sauf jours de marchés, d’intempéries, …ou d’imprévus, mais dans ce cas, appellez nous au 06 28 06 40 23) .

Nous vous rappellons que nous sommes situés sur la D 15 entre Cabrieres et Villeneuvette, un domaine avec un grand portail vert et de jolis cyprès qui rappellent la toscane… vous ne pourrez pas les manquer.

Tout l’été nous organiserons des balades dans les vignes et sur le domaine, ainsi que des soirées dégustations,nous vous communiquerons le programme… dès qu’il sera finalisé.

A bientot !

Céline & Romain