A peine finie la taille de la vigne, nous avons commencé celle de nos oliviers, avec, comme chaque année, l’aide de stagiaires dynamiques et motivés, amenés par notre ami Francis ! Le travail avance vite et il y a déjà beaucoup de branches à broyer : de quoi tester le nouveau broyeur de végétaux acheté […]
L’hiver est pour nous le temps de la taille de nos précieuses vignes, un temps long, méticuleux, solitaire aussi, mais qui selon les jours, la météo et l’humeur du moment, ne manque pas de charme. C’est un long tête à tête avec la vigne qui permet beaucoup de réflexions, de remises en questions, finalement […]
Après deux jours de pluie, propices à un repos bien mérité, la récolte des olives se poursuit avec un redoux aussi soudain que bienvenu ! C’est donc les bras nus que nous continuons de cueillir nos olives, et finalement, plus on avance dans l’oliveraie, plus on s’aperçoit que la récolte est quand même assez conséquente […]
Nous vous proposons, tous les 1ers mercredis du mois, d’amener vos enfants à la découverte de notre métier et de la nature. Au programme (modulable selon les envies, rien n’est imposé !) : – Visite du moulin et du chai, comprendre comment on fait le vin, l’huile … (pendant la récolte d’olive : possibilité de […]
Avril, mai, c’est le moment pour nous de la taille des oliviers rendue plus délicate cette année par le gel d’une partie de nos arbres, essentiellement les variétés de pollinisateurs, surement plus sensibles au gel. Certains de ces arbres gelés n’ont pas à être taillés intégralement, on supprime alors seulement les branches gelées, d’autres seront […]
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Il y a des journées qui commencent particulièrement bien … Des journées où l’on se dit que ce métier c’est le plus beau métier du monde, que Cabrières c’est le plus bel endroit du monde, et qu’on est les plus chanceux du monde … Parce que quand même, commencer sa journée dans le silence de […]
Aujourd’hui 1er avril, nous avions encore une équipe, plus réduite cette fois, de stagiaires pour tailler nos oliviers … A ce rythme là nous aurons fini bien avant la floraison, et c’est tant mieux ! Quelques images d’une journée estivale (23°, et j’ai même entendu quelques voix se plaindre de la chaleur !) Blanca a […]
Alors que le printemps nous semble bien long à venir, entre deux averses, nous tentons de finir la taille de nos vignes … Voici quelques images prises lors d’une des rares journées ensoleillées !
Un vendredi un peu pénible puisque, outre le froid, le vent, et surtout la grosse fatigue qui commence à se faire sentir après 3 semaines de récolte, nous avons eu … la neige. Pas beaucoup, certes, mais de quoi faire une heureuse : notre bouvier bernois, qui, fidèle à ses origines suisses, joue avec les […]
Mardi 1er décembre, alors que nous avons atteint une belle maturation dans les olives, nous avons commencé ce matin notre premier jour de récolte en effectif réduit et sous le vent en plus, ce qui bien sûr ne facilite pas la tâche ! Les automatismes se reprennent vite, peigner les arbres, étendre les bâches, tirer […]
Dans la liste des travaux à la vigne, il y a … les plantiers à monter et à attacher ! Mais cette année, qui je le rappelle marque notre passage définitif en agriculture biologique, je me bats un peu pour trouver mes souches entre les hautes herbes … Surtout, ne pas se décourager : j’arrache […]
Outre le fait de « palisser » (voir article précédent), le printemps à la vigne c’est aussi l’occasion d’ébourgeonner (manuellement bien sûr ! Pas question de le faire chimiquement ! Bien avant d’entamer la démarche de conversion en agriculture biologique nous le faisions déjà à la main). Il s’agit de débarrasser la base et le tronc du […]
Avez-vous remarqué que certaines vignes sont sur « fil » (on dit alors qu’elles sont « palissées »), d’autres, non ? Savez-vous pourquoi ? C’est tout simplement la différence entre les cépages … Certains, comme le Grenache par exemple, sont des cépages à port érigé : c’est-à-dire que leurs rameaux, puis leurs sarments, se tiennent droits et ne retombent pas. […]
Nous n’avons pas écrit depuis un moment sur ce blog car nous sommes très occupés … Le passage total en agriculture biologique nous « oblige » à plus de présence dans nos vignes et oliviers, mais en échange, quelle satisfaction ! Pour vous éclairer un peu sur les travaux que nous réalisons en ce moment, je tacherai […]
