Quelques journées bien agréables en compagnie d’un jeune couple argentin venu découvrir la viticulture et les vinifications en France … Et en attendant le voyage à Mendoza et la découverte de ses vignobles, je m’habitue déjà au partage du maté dans mes vignes : Après le carignan au ras du sol, nos courbatures et divers […]
Un certain nombre d’entre vous m’ayant fait remarquer – à juste titre- que ce blog n’était plus très « vivant », (par manque de temps, je l’avoue) il est temps de vous livrer les quelques nouvelles fraîches du domaine et de nos activités … Commençons par les vins : Les bébés 2012 ont fini leur malo lors […]
L’hiver est pour nous le temps de la taille de nos précieuses vignes, un temps long, méticuleux, solitaire aussi, mais qui selon les jours, la météo et l’humeur du moment, ne manque pas de charme. C’est un long tête à tête avec la vigne qui permet beaucoup de réflexions, de remises en questions, finalement […]
Quand c’est l’heure de la taille de la vigne, on le sait. Quelque chose dans l’air nous dit de ne pas trop traîner non plus, de ne pas nous mettre en retard après sur les autres travaux : broyer les sarments, labourer … Cela nous arrivait fréquemment, au temps ou nous avions 15, 12 puis […]
Il y a des journées qui commencent particulièrement bien … Des journées où l’on se dit que ce métier c’est le plus beau métier du monde, que Cabrières c’est le plus bel endroit du monde, et qu’on est les plus chanceux du monde … Parce que quand même, commencer sa journée dans le silence de […]
Alors que le printemps nous semble bien long à venir, entre deux averses, nous tentons de finir la taille de nos vignes … Voici quelques images prises lors d’une des rares journées ensoleillées !
Le séjour en vignoble vous est proposé dans notre gîte c’est-à-dire qu’en fonction de la période de votre séjour vous pouvez recevoir une formation sur la vigne. En période de vinification cette formation portera sur le vin. N’hésitez pas à nous en parler. Nous apporterons des précisions prochainement à cet article.
Dans la liste des travaux à la vigne, il y a … les plantiers à monter et à attacher ! Mais cette année, qui je le rappelle marque notre passage définitif en agriculture biologique, je me bats un peu pour trouver mes souches entre les hautes herbes … Surtout, ne pas se décourager : j’arrache […]
Outre le fait de « palisser » (voir article précédent), le printemps à la vigne c’est aussi l’occasion d’ébourgeonner (manuellement bien sûr ! Pas question de le faire chimiquement ! Bien avant d’entamer la démarche de conversion en agriculture biologique nous le faisions déjà à la main). Il s’agit de débarrasser la base et le tronc du […]
Avez-vous remarqué que certaines vignes sont sur « fil » (on dit alors qu’elles sont « palissées »), d’autres, non ? Savez-vous pourquoi ? C’est tout simplement la différence entre les cépages … Certains, comme le Grenache par exemple, sont des cépages à port érigé : c’est-à-dire que leurs rameaux, puis leurs sarments, se tiennent droits et ne retombent pas. […]
