Quand c’est l’heure de la taille de la vigne, on le sait. Quelque chose dans l’air nous dit de ne pas trop trainer non plus, de ne pas nous mettre en retard après sur les autres travaux -broyer les sarments, labourer, etc … cela nous arrivait fréquemment, au temps ou nous avions 15, 12 puis encore 9 hectares, d etre en retard au printemps et franchement, quand en plus il y a des plantiers à monter, c est vite compliqué, et c est toujours au détriment de quelques parcelles.
Donc, meme si nous n avons plus qu un petit « jardin » de vignes, essayer au moins maintenant de ne plus etre en retard fait partie de nos -bonnes- résolutions !
La taille, moi je trouve ça très personnel. Je pense être même un tantinet maniaque sur le sujet, propreté de la souche, deux yeux francs, coupe nette un peu au dessus du dernier oeil (mesure de prudence en cas de gel) , en biseau si j ai le temps …
mais on fait ça assez vite maintenant, meme en étant très soigneux.
Je suis loin de ma première saison de taille (2007 …) ou j’apprenais avec ce fameau ciseau à main ( dit « ciseau à tendinite » ) , en forçant avec mes deux mains pour les bois les plus gros, et en me demandant dix fois, celui la, est il bon, ou pas ? et de tourner autour de la souche deux ou trois fois,en espérant qu en la regardant sous des angles différents, elle m apporterait la réponse, assez vite si possible car j avais deja du retard sur mon professeur qui lui était presque à la fin de sa rangée quand j entamais ma 3e souche … à ce jeu du « celui la, je le garde, celui la, je le garde peut etre, celui la, je le coupe, ou pas, » j ai du en sacrifier des raisins, mais finalement, chose que je n aurais pas cru possible la 1ere journée : j ai appris !
Et aujourd hui, c est devenu presque un automatisme, qui rend parfois le travail long, bien que ca soit une étape cruciale qu il n est pas question de manquer.
Les premiers jours, ça tiraille de partout. Les épaules craquent, le dos gémit, les genoux grincent … Meme la main fatigue, bien que nous n utilisions plus que le ciseau à main les jours d’oubli de recharge de batterie de panne de batterie.
Quand on taille , pour peu qu il y ait du vent ou qu il fasse froid (ce qui n est pas le cas en ce moment) , la pause gouter prend des allures de festin. On savoure chaque gorgée de thé qu on tient frileusement contre soi, les doigts gelés.
Parfois il y a des appels pour le gite et le correspondant s amuse du bruit du sécateur. Lui, il est dans son taxi à Paris, ou à son bureau, et il dit « ah ! vous taillez ! j aimerais bien etre comme vous, dehors, en plein air ! » Je me demande si il se rend compte, puis apres je me dis qu il a sans doute raison.
Ces jours cis notamment. Juste un souffle de vent, qui donne soif , et un soleil qui réchauffe , un vrai plaisir d etre dehors, une nécessité, meme.
Quand on a trop mal au dos et qu on se sent trop vermoulu , Quand on a fait ses 6 heures et qu on estime avoir bien avancé,on peut se retourner et contempler avec satisfaction ce qui a été taillé, et rentrer chez soi, avec le sentiment du devoir accompli, en attendant de revenir le lendemain matin,( ou la vigne aura comme par enchantement l air beaucoup moins avancée : quand on arrive le matin, les yeux encore un peu embués de sommeil, la vigne semble toujours longue, interminable , presque ennemie … )
Si on a vraiment taillé longtemps (genre 7h ou 8h ) , on s endort avec le cliquetis métallique du sécateur dans les oreilles, et en général dans ces cas la, sitot la tete posée sur l oreiller, on est deja endormi … !
Voila, c est un peu tout ça, la taille de la vigne, des heures de solitude, mais qui passent finalement assez vite, des heures de méditation parfois (sur la taille en elle meme quand on débute , puis sur des sujets moins prosaiques quand on est expérimenté ) , des heures de réflexions, ou d’écoute de la radio, de musique parfois (ou comment avoir l air ridicule devant les cyclistes qui passent et qui entendent brailler ,chanter à tue tete dans la vigne ) .
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