Quelques nouvelles pour répondre aux demandes ! Tout va bien mais je ne suis pas aussi réactive pour répondre aux mails que je le voudrais car nous n’avons pas fini le travail des vinifications (les fermentations alcooliques se poursuivent sur les grenache, lentement mais sûrement !), nous sommes toujours en plein chantier pour notre gîte […]
New – Our Worls of wine discovery package deals This year treat yourself or someone else to a World of Wine discovery weekend, we have 2 offers … Offer One : 4/6/8 persons in our « Terre de Sienne » gite from only 290 euro friday to sunday evening. Offer Two – 2/3 or 4 persons in the […]
NOUVEAU ! Cette année vous pouvez vous offrir ou offrir des weeks-ends oenotourisme dans nos gîtes ! Avec deux formules : – Formule « amis ou famille », à 4/6/8 personnes dans le gîte « Terre de Sienne », à partir de 290 euros du vendredi au dimanche soir – La formule « amoureux » dans le gîte « Pierre de Lune », […]
Pour ceux qui connaissent le magazine S!lence, vous pouvez depuis aujourd’hui venir acheter le dernier numéro chez nous, au caveau de vente, et tous les jours de 15h à 18H de juin à fin août. Pour les locataires de nos gîtes, ils trouveront les anciens numéro de la revue en lecture et pourront acheter […]
Comme chaque mois lorsque l’on trouve 5 min pour vous en parler, voici un petit résumé de nos « trouvailles » du mois (même si cela n’a pas été publié ce mois-ci ! On partage dans cette rubrique nos lectures du mois, récentes ou non). Tout d’abord, un petit bijou que je ne me lasserai pas de […]
Si vous souhaitez passer une ou deux semaines chez nous c’est encore possible ! Dans le gîte « Pierre de lune » de 2/4 pers (6 maximum) : Du 27 août au 03 septembre : 400 euros/semaine, prix dernière minute 380 euros ! Vivez avec nous les vendanges et vinifications … Du 24 septembre au 15 octobre : 400 […]
Il y a des journées qui commencent particulièrement bien … Des journées où l’on se dit que ce métier c’est le plus beau métier du monde, que Cabrières c’est le plus bel endroit du monde, et qu’on est les plus chanceux du monde … Parce que quand même, commencer sa journée dans le silence de […]
Notez le sur vos agendas ! Dimanche 17 avril, venez dès 14h00 vous promener sur nos sentiers en pleine garrigue, visiter l’oliveraie, découvrir notre cave, goûter notre huile d’olive et déguster nos vins … (jus de fruits prévus pour les enfants !) Nb : Tous nos produits ou ceux d’autres producteurs que nous vendons sont issus de […]
Nous n’avons pas eu le temps cette année d’organiser la traditionnelle « fête du printemps » pour vous présenter nos nouveaux millésimes mis en bouteille (Phidias & Patience 2009, et prochainement, Soir d’hiver 2010, date de mise en bouteille encore incertaine car certaines malo ne sont pas terminées !), et notre nouvelle huile d’olive 2010 . Néanmoins, […]
Aujourd’hui 1er avril, nous avions encore une équipe, plus réduite cette fois, de stagiaires pour tailler nos oliviers … A ce rythme là nous aurons fini bien avant la floraison, et c’est tant mieux ! Quelques images d’une journée estivale (23°, et j’ai même entendu quelques voix se plaindre de la chaleur !) Blanca a […]
Des fouilles ont lieu chaque année sur notre plateau (non loin des oliviers). Notre domaine est encore fouillé aujourd’hui parce qu’il abrite quelques unes des plus anciennes mines de cuivre d’Europe. Quelques excavations n’ont pas fini de dévoiler leurs secrets et font donc encore l’objet de fouilles, en général au printemps ou durant l’été. Voici […]
Nous ne sommes pas encore à cette date tant attendue du printemps, et pourtant, ses prémices sont là, d’abord à peine perceptibles ; changements de lumières, changements d’odeurs, puis, premières vraies manifestations de cette nature qui se réveille, amandiers en fleurs, bourgeons éclos aux branches des frênes, pousse des asphodèles, sortie des premiers iris sauvages, […]
Présentation de nouveaux lieux que l’on aime et où l’on peut découvrir nos produits : LE FEU A LA CAVE – Laurent Cerqueu « caviste-qui-ne-vend-rien-d-autre-que-ce-qu-il-boirait-volontiers-lui-meme » Vins rares, vignerons discrets, petites cuvées, vins issus de l’agriculture biologique ou biodynamique, vins natures 47 rue nationale 37250 MONTBAZON http://www.lefeualacave.com AUX CEPAGES D’ERMONT – Bruno Besson Passionné de vins, vins […]
La semaine dernière, Daniel et Monique Folz, du restaurant LE CROQUE CHOU, à Verquières (13), sont venus nous rendre une petite visite … Nous avons choisi de faire cet article sur eux afin de vous faire découvrir et de souligner leur démarche, qui nous parait tout à fait exemplaire. Adhérents de slow food (http://www.slowfood.fr/), ils […]
