J’ai bien envie de recommencer a vous écrire. Le domaine est mon quotidien, mais vous de quoi avez vous envie que je vous parle? Qu’aimeriez vous savoir sur ce domaine….. Envoyez moi vos bonnes idées, merci.
Souvent vous me demandez quels sont les endroits a visiter pendant vos vacances. Je vais régulièrement vous indiquer les belles choses a voir prés des gites sans faire trop de kilomètres. Évidemment commençons par ce qui est le plus proche des gites. Villeneuvette, voici un lien qui vous explique tout sur l’histoire de ce lieu […]
Il y a quelques années, un vin du clos Romain s’appelait Parenthèse. Il devait être éphémère, produit une seule fois. Mais vous l’avez tant aimé que j’ai décidé de créer une quatrième cuvée, elle s’appelle Deoteria. C’est la digne héritière de Parenthèse. Elle vient donc compléter une famille déjà bien solide, sœur de Phidias, Patience, […]
Ca fait bien longtemps que j’y pense. Vous proposer un nouveau concept pour les vacances en Septembre. Vous aimez le vin? vous ne savez pas comment il s’élabore, vous voulez du concret, et bien vous lisez le bon article. Je ne vais pas vous proposer une sorte de stage, ou vous passerez votre temps a […]
Bonjour, Le domaine fait plus de vin, les cuves ont suivi mais pas l’égrappoir. Ce dernier a cette année fait ressentir sa lassitude. En effet, passer de 6000 bouteilles a presque 20 000 n’est pas de tout repos. Il sera remisé, et servira en cas de panne du nouvel égrappoir. Le nouvel égrappoir doit avoir […]
On m’explique que le plus fruité des Clos romain porte un nom inapproprié. En effet, il peut se boire toute l’année. Patience et Phidias, se dégustent mieux aux trois autres saisons. Mais qu’en est il de l’imagination, un soir d’hiver prés d’un feu de cheminée convient a merveille. Mais il est […]
Bonjour a tous, fait inhabituel il reste des semaines libres pour « pierre de lune » en Mai. Je vous propose donc ces semaines a prix promotionnel. Le gite vous attend pour 300 euros semaine. Ca sera pour vous l’occasion de découvrir le travail de printemps dans les vignes et les oliviers, voir même d’assister […]
Bonsoir, ce soir je suis d’humeur joyeuse, Je me suis dit pourquoi ne pas vous faire partager les événements comiques qui jalonnent la vie du domaine. J’en ai plein en stock, mais la plus récente est très significative. Voila comment, nous agriculteurs ne faisant généralement pas de yoga. Trouvons dans notre quotidien des « partenaires » nous […]
Bonsoir, Un petit article pour répondre a une question que l’on me pose si souvent, pourquoi n’y a t’il plus d’huile depuis trois ans au Clos romain. Je vous le concède, c’est regrettable mais rassurez vous je l’espère temporaire. Cet article va aussi réhabiliter un insecte si souvent condamné la mouche de […]
Bonsoir, Un petit point sur l’installation qui assure l’autonomie du domaine. Nous disons tous que nous sommes confrontés a un hiver exceptionnel. Chaque année réserve son lot de bonnes ou mauvaises surprises. L’hiver actuel, est si particulier, depuis que je vis sur ce plateau soit, déjà quinze ans je n’ai jamais été confronté a […]
Bonjour, Soucieux de la qualité des expéditions, pour vos échantillons ou cartons de six bouteilles, je vous propose de vous les envoyer pour le lendemain par Chronopost. Toute commande acceptée avant 15 heures, pourra partir le jour même, cela vous permettra d’avoir vos bouteilles pour le lendemain. Le tarif est de 25 euros par carton, […]
Bonjour, Les nouveaux tarifs de l’écogite pierre de lune sont sur a gites: http://www.a-gites.com/languedoc-roussillon/cabrieres/eco-gite-pierre-de-lune-an31342.html A bientôt sur le domaine. Romain.
Bonjour, Voici les tarifs 2016 pour l’écogite rose des vents: http://www.a-gites.com/languedoc-roussillon/cabrieres/eco-gite-rose-des-vents-an32552.html A bientôt sur le domaine. Romain.
Bonjour a tous et meilleurs vœux, Les habitants du clos romain a savoir moi-même Romain, Matthias et nos animaux Douchka, Eole, Blanca, Kakao, Kebab, Brindille et Biscotte vous souhaitent la meilleure année possible. Comme vous pouvez le constater la liste des habitants s’est malheureusement réduite. Toutefois nous allons essayer de continuer a faire vivre ce […]
A la vigne, le temps est maître, implacable : imaginez un peu prendre du retard sur la taille, puis sur le travail du sol, puis sur le palissage … la vigne, elle, ne cesse pas de pousser : elle suit son rythme, derrière lequel on peut vite s’essouffler. Cette année, et pour la première fois depuis […]
