Archive | La fabrication de l’huile d’olive Flux RSS pour cette section

Récolte des olives illustrée

Récolte des olives illustrée

Pour ce deuxième jour de récolte de nos olives, il y a eu plus de froid, mais moins de vent, peu de soleil, mais beaucoup de motivation, ce qui nous a permis de faire un très beau score !! Dans la pénombre du matin … Nous voyons le soleil se lever …     La […]

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Récolte des olives – 1er jour !

Récolte des olives – 1er jour !

Mardi 1er décembre, alors que nous avons atteint une belle maturation dans les olives, nous avons commencé ce matin notre premier jour de récolte en effectif réduit et sous le vent en plus, ce qui bien sûr ne facilite pas la tâche ! Les automatismes se reprennent vite, peigner les arbres, étendre les bâches, tirer […]

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Un après-midi dans l’oliveraie

Un après-midi dans l’oliveraie

Nos olives (Lucques & Tanche) sont doucement en train de changer … De vertes elles deviennent peu à peu noires, puis elles grossissent encore un peu, se gorgeant d’huile. La récolte 2009, même si elle sera moins importante que celle de 2008, promet d’être une belle récolte, les arbres ploient sous les olives, et la […]

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La récolte des olives

La récolte des olives

Jeudi 4 décembre : la récolte des olives a commencé depuis hier … Le beau temps n’est pas vraiment au rendez-vous et la récolte s’annonce très différente de l’année précédente : en effet, les conditions climatiques n’ont pas permis une bonne maturation de certains arbres et d’autres ont quelque peu souffert du froid plutôt précoce […]

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