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L’actu du domaine

Quoi de neuf ici ? Plein de petites et grandes choses pour ce début d’hiver ! Dans le quotidien, la reprise de la taille , d’abord dans la douceur puis maintenant par un vent glacé ! ainsi est notre métier … Et puis, dimanche 14 décembre, à noter dans vos agendas une journée portes ouvertes […]

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Début des week end « formation aux énergies renouvelables »

  En octobre débuteront au Clos romain les week end « formation aux énergies renouvelables » .  Animés par un professionnel expérimenté, ils auront pour programme : 3 nuits (du vendredi au dimanche soir)  – Découverte  d’un site autonome (qu’est ce qu’un site autonome, historique et vie au quotidien ) -Explications du fonctionnement du solaire thermique & […]

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Les dernières nouvelles du domaine

Alors que des travaux à la cave reprennent (quand on commence … on ne sait jamais vraiment quand cela va finir !) des mises en bouteille ont pu être réalisées : Les cuvées PHIDIAS 2012 (Grenache / Syrah )et Soir d’Hiver 2013 (Cinsault / Carignan / Grenache ) sont désormais disponibles ! (ci dessous, quelques […]

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Cure de cerises !

Une cure de cerises est  organisée du 06 au 09 juin au domaine, par Martine Calvet, naturopathe. Plus d’infos ici : http://curedecerises.blogspot.fr/p/cure-2014.html « Cure 2014   3 jours :   Pendant le Week-end de Pentecote,                   du 7 juin (10h 30) au 9 juin (18h)           […]

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Le Printemps des vignerons, 3e édition

  Peu de temps pour faire un vrai retour sur cette 3e édition …   On notera surtout la même ambiance conviviale et détendue que pour les 2 premiers salons,  le sourire et la chaleur des vignerons, des bénévoles joyeux et dynamiques – avant, pendant et après,  une équipe en cuisine au top, un spectacle drôle […]

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L’agenda du mois d’avril

Le petit agenda du mois d’avril : Mardi 01 avril : c’est le début des MARDIBIOS à Villeneuvette , le petit marché bio & local , jusque fin septembre, rendez vous vous est donné sur la petite place de la fontaine tous les mardis soirs de 17h00 à 20h00 ! Découvrez ici la liste des […]

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Journée de présentation de Nature & Progrès et formation au SPG (système participatif de garantie)

Je n’ai pas eu le temps d’en parler ici mais l’un des projets qui me tenait particulièrement à cœur en 2013 a pu voir le jour : la création de l’association Nature & Progrès Hérault ! à découvrir plus ici : www.natureetprogresherault.com Dans le cadre de cette association nous avons décidé d’un certain nombre de projets […]

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Un nouveau sentier de randonnée à découvrir à Cabrières

« Inauguration du sentier « Les crêtes de Vissou » le 8 décembre 2013          C’est avec la volonté de mettre à l’honneur le patrimoine et les paysages emblématiques de son terroir que le Syndicat de défense de l’AOP Languedoc-Cabrières a entrepris dès 2012 un  travail de mise en valeur du Pic de Vissou, dont l’éperon rocheux culmine […]

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Des nouvelles du domaine

L’automne est bien là avec ses épisodes pluvieux (et venteux …même l’éolienne préfère se mettre en sécurité et attendre sagement la fin de la tempête) qui nous laissent un peu de temps pour le travail de bureau – et d’internet. L’occasion de répondre aux nombreux e mails en retard et de donner quelques nouvelles ! […]

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Du nouveau aux Mardibios

  Si vous suivez ce blog, je ne vous présente plus les Mardibios, petit marché de producteurs bio tous les mardis soirs à Villeneuvette ! Une fois par mois, nous vous invitons à prendre un apéritif convivial avec nous , nos produits et les quelques recettes que l on vous concocte avec nos différentes productions […]

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Aperitif partagé aux Mardibios ce mardi 16 juillet

Ce soir, pour le 7e MARDIBIO ,( marché de productions biologiques locales, tous les mardis de 17h00 à 20h00 à Villeneuvette), les producteurs vous convient à un apéritif partagé , dans la convivialité et la bonne humeur ! Venez gouter quelles recettes nous aurons élaboré avec nos productions, qui sont toutes complémentaires … et accompagnez les […]

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Quelques nouvelles du domaine

Un certain nombre d’entre vous m’ayant fait remarquer – à juste titre- que ce blog n’était plus très « vivant »,(par manque de temps , je l avoue)  il est temps de  vous livrer les quelques nouvelles fraiches du domaine et de nos activités … Commençons par les vins : Les bébés 2012 ont fini leur malo lors […]

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Premier marché bio à Villeneuvette

Le mois de juin a débuté, et avec lui, les MARDIBIOS à Villeneuvette , c’est à dire un marché de producteurs bio , tous les mardis soirs de 17h à 20h00 , sur la place de l église ou dans la Grand Rue de Villeneuvette. Quelques images de ce premier marché qui a été pour […]

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Un rendez vous bio tous les mardis soirs de juin à septembre à Villeneuvette

Un rendez vous de 17h à 19h30 qui sera hebdomadaire dès le 04 juin (date du premier Mardibio) et ce jusqu au 25 septembre : des producteurs bio du Clermontais se rassemblent sur la place de Villeneuvette pour vous faire gouter leurs productions et vous proposer un apéritif pris à la buvette A l Ombre […]

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Un nouveau projet : L Ecureuil Vert

Dans un contexte agricole complexe, opposant trop souvent de la « petite agriculture artisanale » en voie de disparition à de grandes cultures intensives et polluantes, de petites voix s’élèvent çà et là. Soit elles persistent sur la ligne directrice fixée depuis le début d’une ancienne installation, à l heure ou le bio n’était pas encore le […]

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L’actu du domaine

Quoi de neuf ici ? Plein de petites et grandes choses pour ce début d’hiver ! Dans le quotidien, la […]

Début des week end « formation aux énergies renouvelables »

  En octobre débuteront au Clos romain les week end « formation aux énergies renouvelables » .  Animés par un professionnel expérimenté, […]

Nos cuvées disponibles

Après les assemblages , les mises en bouteille et les vendanges, il est temps de faire le point sur les […]

Vendanges 2014 : un millésime tout en surprises …

On s’attendait à ce qu’il soit très précoce, il ne l’a pas été, je le craignais malade, il ne l’était […]

Les dernières nouvelles du domaine

Alors que des travaux à la cave reprennent (quand on commence … on ne sait jamais vraiment quand cela va […]

A propos des vinifications et élevages en amphore

  Deux reportages ont récemment bien illustré et raconté notre travail autour de PHIDIAS notre cuvée en amphore de terre […]

Fin des travaux dans notre cave

  Nous voici mi juin, et après des mois de travaux, passant par des phases plus ou moins spectaculaires – […]

Cure de cerises !

Une cure de cerises est  organisée du 06 au 09 juin au domaine, par Martine Calvet, naturopathe. Plus d’infos ici […]

Les Mardibios , espace convivial et chaleureux pour faire ses courses en bio et local !

  Pour la 2e année, Les Mardibios sont la, tous les mardis de 17h à 20h00 , rassemblant de plus […]

Un « tour de France à vélo pour expérimenter ensemble l’écologie au quotidien »

  Tous ceux qui ont travaillé de prêt ou de loin dans l’éducation à l’environnement connaissent sûrement ce visage : Maurice, […]

Marchés, foires , salons et autres rendez vous de l’été !

Voici une liste (non exhaustive) des marchés ou foires sur lesquelles vous trouverez l’huile d’olive et les vins du domaine […]

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