Ce qui est plutôt une bonne nouvelle, étant donné qu’il était prévu de ne faire aucune récolte : on ne peut donc que se réjouir des quelques olives cueillies et des quelques litres pour le millésime 2013, même si 95 litres semblent bien dérisoires à comparer avec les 2 000 litres attendus … Disons que […]
Après deux jours de pluie, propices à un repos bien mérité, la récolte des olives se poursuit avec un redoux aussi soudain que bienvenu ! C’est donc les bras nus que nous continuons de cueillir nos olives, et finalement, plus on avance dans l’oliveraie, plus on s’aperçoit que la récolte est quand même assez conséquente […]
Alors que nous traversons des moments difficiles, à tous les niveaux, que la récolte est compliquée du fait du fort vent qui nous empêche de travailler comme on le voudrait, et qui continue de mettre des olives à terre, le gel s’annonce, avec toutes les nuits un risque de perdre la totalité des olives restants […]
C’est avec beaucoup d’émotion que nous avons commencé notre récolte des olives, millésime 2012. Beaucoup de sentiments mélangés, après un millésime si compliqué, où le gel de février, les attaques de thrips et de pyrales du jasmin ont mis en péril nos arbres puis nos fruits, et où pour finir, un épisode venteux à mis à […]
Nous vous proposons, tous les 1ers mercredis du mois, d’amener vos enfants à la découverte de notre métier et de la nature. Au programme (modulable selon les envies, rien n’est imposé !) : – Visite du moulin et du chai, comprendre comment on fait le vin, l’huile … (pendant la récolte d’olive : possibilité de […]
Ce dimanche 12 août, rendez-vous à partir de 19h et jusqu’à 22h pour découvrir notre métier d’oléiculteurs et goûter nos huiles ! Le domaine HUILE D’RGENT & nous mêmes vous accueillons pour vous faire visiter notre moulin, vous expliquer comment il fonctionne, et vous faire goûter nos différentes huiles d’olives : apprenez à déguster une […]
Jo ,Catherine & Senne, une petite page pour vous ! Après des jours de pluie, vent ou neige, et après une petite trêve de Noël, nous pouvons enfin reprendre la récolte des olives, et il ne faut pas traîner : le moulin ferme la semaine prochaine et … il nous reste encore presque la moitié […]
Un vendredi un peu pénible puisque, outre le froid, le vent, et surtout la grosse fatigue qui commence à se faire sentir après 3 semaines de récolte, nous avons eu … la neige. Pas beaucoup, certes, mais de quoi faire une heureuse : notre bouvier bernois, qui, fidèle à ses origines suisses, joue avec les […]
Si la semaine dernière nous avons pu récolter nos olives en t-shirt et avec de la crème solaire, cette semaine nous offre de bien moins bonnes conditions de travail … Jo & Catherine, ne regrettez plus votre retour chez vous : froid, vent et peut-être neige sont au programme ! Voila 3 jours que nous […]
Pour leur dernier jour de vacances, Jo, Catherine & Senne nos vacanciers belges ont passé la journée avec nous dans l’oliveraie … Pour le petit Senne, pas question de s’arrêter de travailler, il a « essayé » le vibreur, et, le soir après la récolte, est même venu au moulin découvrir les machines … Quelques images de […]
Pour ce 5ème jour de récolte, des renforts sont arrivés ce matin ! Ainsi que nous le proposions, nos locataires ont la possibilité de découvrir avec nous la fabrication de l’huile d’olive, de la récolte au moulin. Aujourd’hui, Jo & Catherine étaient avec nous pour apprendre les techniques de récolte (avec leur fils Senne, qui […]
Tandis que nous continuons la récolte de nos olives (cela se confirme : encore une grosse récolte cette année, j’ai appris ce matin des choses plutôt intéressantes quant à l’utilisation des olives ! Jusqu’à présent, on connaît ceci : Les huiles bien sûr, les olives de bouche, mais aussi les nombreux produits dérivés […]
Pour ce deuxième jour de récolte de nos olives, il y a eu plus de froid, mais moins de vent, peu de soleil, mais beaucoup de motivation, ce qui nous a permis de faire un très beau score !! Dans la pénombre du matin … Nous voyons le soleil se lever … La […]
Mardi 1er décembre, alors que nous avons atteint une belle maturation dans les olives, nous avons commencé ce matin notre premier jour de récolte en effectif réduit et sous le vent en plus, ce qui bien sûr ne facilite pas la tâche ! Les automatismes se reprennent vite, peigner les arbres, étendre les bâches, tirer […]
Nos olives (Lucques & Tanche) sont doucement en train de changer … De vertes elles deviennent peu à peu noires, puis elles grossissent encore un peu, se gorgeant d’huile. La récolte 2009, même si elle sera moins importante que celle de 2008, promet d’être une belle récolte, les arbres ploient sous les olives, et la […]
