Bonjour, Le domaine fait plus de vin, les cuves ont suivi mais pas l’égrappoir. Ce dernier a cette année fait ressentir sa lassitude. En effet, passer de 6000 bouteilles a presque 20 000 n’est pas de tout repos. Il sera remisé, et servira en cas de panne du nouvel égrappoir. Le nouvel égrappoir doit avoir […]
Bonjour, Chaque année par petites touches j’essaie d’améliorer le confort des gites. Cette année ont été réalisés un béton ciré sur le bar. Les boiseries trop foncées ont été peintes. Et des beaux rideaux ont été installés, occultants dans la chambre pour les amateurs de grasse matinée. Il y a aussi d’autres surprises mais pour […]
Bonjour a tous, Au mois de Juin la mise en bouteille aura lieu. Vous retrouverez donc Phidias, Patience, et Soir d’hiver comme d’habitude depuis 2008. Je vous donnerai d’ailleurs bientôt les raisons qui m’ont amené a les appeler ainsi. Mais en 2015, vous allez retrouver un assemblage que vous avez par le passé beaucoup aimé. Syrah […]
Bonsoir a tous. Il y a quelques temps, je vous annonçait mon intention de quitter le domaine plus souvent, afin de rencontrer les amateurs de vins. Cette promesse sera tenue, toutefois je dois aussi m’occuper des vignes, des gites, des oliviers je ne souhaite pas déléguer complétement le travail de terrain. Ca serait pour moi […]
Bonsoir, Comme vous le savez l’objectif de mes articles est de vous tenir au courant de l’actualité du domaine. Et cette année elle est assez riche. Le domaine évolue, toutes les vignes sont maintenant vinifiées a la cave, et cela a des implications sur non pas la qualité du vin, mais plutôt sur l’organisation du travail. […]
Profiter du printemps dans nos gîtes, même si vous n’avez pas réservé à l’avance il est possible car nous venons d’avoir deux désistements ! Les semaines suivantes sont à -30 % : Du 16 au 30 mai ET du 13 au 20 Juin pour Pierre de lune. Du 16 au 23 mai ET du […]
A la vigne, le temps est maître, implacable : imaginez un peu prendre du retard sur la taille, puis sur le travail du sol, puis sur le palissage … la vigne, elle, ne cesse pas de pousser : elle suit son rythme, derrière lequel on peut vite s’essouffler. Cette année, et pour la première fois depuis […]
C’est le printemps ! Et avec lui reviennent les Mardibio, ces marchés semi nocturnes organisés depuis maintenant trois ans, tous les mardi soir de 17h à 20h sur la jolie petite place de Villeneuvette, ancienne manufacture historique bien connue des Clermontais. Crée à l’initiative de producteurs militants , ce marché a pour objectif de mettre […]
Comme l’an passé, nous vous invitons à vous inscrire au séjour bien-être organisé et animé les 23, 24 et 25 mai par une naturopathe, en pension complète dans nos écogîtes : Au programme : randonnées, relaxation, massages, conseils personnalisés, réflexologie … et bien sûr cure de cerises bio. A noter la clôture des […]
