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L’agenda du mois d’avril

Le petit agenda du mois d’avril : Mardi 01 avril : c’est le début des MARDIBIOS à Villeneuvette , le petit marché bio & local , jusque fin septembre, rendez vous vous est donné sur la petite place de la fontaine tous les mardis soirs de 17h00 à 20h00 ! Découvrez ici la liste des […]

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Des nouvelles des vins

Cela fait un petit moment que nous ne donnons plus trop de nouvelles d’ici , ni de nos productions , et pour cause : le cœur n’y était plus trop, après les mauvaises nouvelles du début d’année et notamment les importants travaux à réaliser dans notre cave afin que nous puissions récupérer un espace de travail sain et […]

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Quelques nouvelles du domaine

Un certain nombre d’entre vous m’ayant fait remarquer – à juste titre- que ce blog n’était plus très « vivant »,(par manque de temps , je l avoue)  il est temps de  vous livrer les quelques nouvelles fraiches du domaine et de nos activités … Commençons par les vins : Les bébés 2012 ont fini leur malo lors […]

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Réouverture de notre boutique de vente

  Le printemps arrivant, nous ré ouvrons notre petite boutique de vente : Tous les mercredis de 9h à 12h 00  & tous les samedis après midis de 15h à 18h00 . ainsi que certains dimanches de 15h à 18h 00 (appeller avant de venir) Dès début juin, retrouvez nous également au marché de producteurs […]

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Du coté de nos vins …

En cette fin d’hiver (sur le calendrier du moins) vous etes nombreux à me demander des nouvelles de nos vins et en particulier la date de nos mises en bouteille … Mais nous avons eu un hiver finalement plutot frais, bien qu’entrecoupé d’épisodes printaniers - agréables mais trop furtifs pour réchauffer durablement la cave. Il continue […]

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Pour nous rencontrer

Vous êtes de plus en plus nombreux (et on vous en remercie, au passage !) à vouloir nous rencontrer et gouter nos vins ou notre huile d’olive – mais vous ne pouvez pas toujours venir  au domaine et on le comprend très bien. De notre coté , l’immense travail que nous avons ici plus nos […]

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Mise en bouteille d’OLIVIA

  Chose promise, chose due : nous avons mis en bouteille une partie des derniers litres nous restant de notre récolte 2010 (n’ayant pas eu d’olives cette année, il n y aura pas de millésime 2011 d’Olivia …) Vous pouvez désormais de nouveau trouver chez nous notre huile d’olive en : – 3 litres – […]

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Des nouvelles du Clos romain …

Vous êtes assez nombreux à nous demander des nouvelles, et pourquoi nous ne venons plus poster sur notre blog … la première des raisons est évidemment le temps ! ce terrible temps, qui passe trop vite, qui fait que nos journées sont trop courtes, nos semaines défilent sans qu’on les voit passer et pourtant nous sommes toujours […]

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Pour commander nos produits

Vous etes nombreux à nous solliciter en ce moment -et on vous en remercie vraiment- pour gouter ou re commander nos vins ou notre huile d’olive … Malheureusement, nombre d entre vous, je le sais bien, ont été déçus et par les frais de port,ou par ma lenteur à vous expédier votre précieuse commande … […]

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Dimanche 17 avril, journée découverte du domaine, visites,dégustations …

Notez le sur vos agendas ! dimanche 17 avril, venez dès 14h00 vous promener sur nos sentiers en pleine garrigue,visiter l’oliveraie,découvrir notre cave,gouter notre huile d’olive,déguster nos vins … (jus de fruits prévus pour les enfants !) nb : tous nos produits ou ceux d’autres producteurs que nous vendons sont issus de l’agriculture biologique ou en biodynamie […]

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Dégustation de vignerons blogueurs à l’Hédoniste, Paris

Vous le savez peut etre déjà si vous suivez la « bloglouglou », le 28 mars à l’Hédoniste à Paris, aura lieu une dégustation de quelques vignerons blogueurs, quelques très beaux vins parmis lesquels je suis fière que Patience et Phidias 2009 figurent ! l’évènement est à l’iniative d’Eva Robineau , du très beau site Oenos ( http://www.oenos.net/ […]

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Le temps des amphores …

Comme je vous l’avais dit dans les billets annonçant l’arrêt d’une grosse partie de notre production de vins, nous ne gardons que deux petits hectares de vignes et dès le millésime 2011 , ne sera plus produit ici que du vin en amphores, qui était depuis le début de l’aventure mon mode de vinification préféré. […]

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Dernière mise en bouteille de Soir d’Hiver 2009

Nous avions choisi de partager cette année notre cuvée Soir d’Hiver en deux afin de qu’une partie du vin puisse passer au mieux l’été au frais dans sa cuve inox au lieu d’etre embouteillé et encartonné … Ayant vendu la totalité de la première mise, et à la veille des vendanges 2010, c’était aujourd’hui l’heure d’embouteiller […]

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NOUVEAUX HORAIRES AU CAVEAU DE VENTE !

A NOTER DES LE 1er JUILLET En raison d ‘un emploi du temps sans cesse remanié, nous avons mis en place de nouveaux horaires d’ouvertures pour notre caveau de vente : Du LUNDI AU VENDREDI : de 16h à 19h00 SAMEDI & DIMANCHE : 10h à 12h00 et 16h à 19h00 En cas d’absence, merci […]

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Acheter de l’huile d’olive et du vin bio dans l’Hérault

Comme chaque année, nous réouvrons progressivement notre caveau de vente à l’approche des beaux jours… Vous pouvez désormais venir acheter nos huile d’olive & vins bio (et d’autres produits locaux et également bio) tous les samedis et dimanche après midi , de 15h à 18h00. Dès le 15 juin, nous serons ouverts tous les jours, […]

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Le Printemps des Vignerons : rendez vous samedi 12 et dimanche 13 avril à Nébian

Notre petit festival de vins nature s’est agrandi ! et il est accueilli cette année au domaine de la Tour […]

Décavaillonnage

En cette année ou, pour une fois, la taille a été terminée tôt (aux premiers jours de mars !) , […]

L’agenda du mois d’avril

Le petit agenda du mois d’avril : Mardi 01 avril : c’est le début des MARDIBIOS à Villeneuvette , le […]

Des nouvelles des vins

Cela fait un petit moment que nous ne donnons plus trop de nouvelles d’ici , ni de nos productions , […]

Le Clos romain sur ARTE

Je vous en avais parlé au moment des vendanges, une équipe de tournage nous avait accompagnés tout au long d’une […]

Journée de présentation de Nature & Progrès et formation au SPG (système participatif de garantie)

Je n’ai pas eu le temps d’en parler ici mais l’un des projets qui me tenait particulièrement à cœur en […]

Taille de la vigne

Quelques journées bien agréables en compagnie d’un jeune couple argentin venu découvrir la viticulture et les vinifications en France … et […]

(Petite) récolte des olives

  Ce qui est plutôt une bonne nouvelle – étant donné qu’il était prévu de ne faire aucune récolte : […]

Un nouveau sentier de randonnée à découvrir à Cabrières

« Inauguration du sentier « Les crêtes de Vissou » le 8 décembre 2013          C’est avec la volonté de mettre à l’honneur […]

Lectures d’hiver

Quelques idées de lectures pour les soirées d’hiver à venir … Avec en premier une super BD retraçant le combat […]

Des nouvelles du domaine

L’automne est bien là avec ses épisodes pluvieux (et venteux …même l’éolienne préfère se mettre en sécurité et attendre sagement […]

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