Archive par auteur

Des nouvelles des vins

Des nouvelles des vins

Cela fait un petit moment que nous ne donnons plus trop de nouvelles d’ici, ni de nos productions, et pour cause : le cœur n’y était plus trop, après les mauvaises nouvelles du début d’année et notamment les importants travaux à réaliser dans notre cave afin que nous puissions récupérer un espace de travail sain et sécurisé. Pour […]

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Journée de présentation de Nature & Progrès et formation au SPG (système participatif de garantie)

Journée de présentation de Nature & Progrès et formation au SPG (système participatif de garantie)

Je n’ai pas eu le temps d’en parler ici mais l’un des projets qui me tenait particulièrement à cœur en 2013 a pu voir le jour : la création de l’association Nature & Progrès Hérault ! Dans le cadre de cette association nous avons décidé d’un certain nombre de projets et d’actions, comme la création […]

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Taille de la vigne

Taille de la vigne

Quelques journées bien agréables en compagnie d’un jeune couple argentin venu découvrir la viticulture et les vinifications en France … Et en attendant le voyage à Mendoza et la découverte de ses vignobles, je m’habitue déjà au partage du maté dans mes vignes : Après le carignan au ras du sol, nos courbatures et divers […]

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(Petite) récolte des olives

(Petite) récolte des olives

Ce qui est plutôt une bonne nouvelle, étant donné qu’il était prévu de ne faire aucune récolte : on ne peut donc que se réjouir des quelques olives cueillies et des quelques litres pour le millésime 2013, même si 95 litres semblent bien dérisoires à comparer avec les 2 000 litres attendus … Disons que […]

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Un nouveau sentier de randonnée à découvrir à Cabrières

Un nouveau sentier de randonnée à découvrir à Cabrières

Inauguration du sentier « Les crêtes de Vissou » le 8 décembre 2013          C’est avec la volonté de mettre à l’honneur le patrimoine et les paysages emblématiques de son terroir que le Syndicat de défense de l’AOP Languedoc-Cabrières a entrepris dès 2012 un travail de mise en valeur du Pic de Vissou, dont l’éperon rocheux culmine […]

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Lectures d’hiver

Lectures d’hiver

Quelques idées de lectures pour les soirées d’hiver à venir … Avec en premier une super BD retraçant le combat de Plogoff, petit coin de Bretagne qui a résisté au nucléaire, une lutte historique qui se termina par la victoire de Plogoff ! Un bel exemple de coopération, de solidarité et de détermination … Certainement […]

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Des nouvelles du domaine

Des nouvelles du domaine

L’automne est bien là avec ses épisodes pluvieux (et venteux … même l’éolienne préfère se mettre en sécurité et attendre sagement la fin de la tempête) qui nous laissent un peu de temps pour le travail de bureau – et d’internet. L’occasion de répondre aux nombreux emails en retard et de donner quelques nouvelles ! […]

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Ciels d’éoliennes

Ciels d’éoliennes

Fascinantes éoliennes, symboles de liberté et d’autonomie, qui nous font voyager à travers le vent, nous bercent … Quelques photos de ciels    

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Travail en cave …

Travail en cave …

Les décuvages se poursuivent – et ne sont pas encore tout à fait terminés – avec rigueur, précision et attention ! Si vous avez bien suivi ce blog, nos vendanges remontent maintenant à .. un mois. Ce qui veut dire que cette année, j’ai choisi des temps de macérations longs, bien plus longs que d’habitude. […]

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Souvenirs des vendanges

Souvenirs des vendanges

Alors que les fermentations alcooliques (assez longues cette année !) s’achèvent doucement, et qu’il est temps de séparer les jus des marcs (temps de macérations beaucoup plus long qu’à l’accoutumée également) , j’ai reçu aujourd’hui ces jolis souvenirs des vendanges ! Quand le raisin est aussi beau on se dit que le vin sera bon […]

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Tableaux d’automne

Tableaux d’automne

Si le printemps reste ma saison préférée, il faut reconnaître que l’automne ne manque pas de charme et que c’est sûrement la saison qui offre les plus belles couleurs, les plus belles lumières, et sans doute les plus belles photos …

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Décuvage

Décuvage

Et premiers tours de pressoir …    

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Ambiance de cave

Ambiance de cave

Après l’effervescence des vendanges, ça fait toujours un peu bizarre de retrouver la solitude de la cave – puis très vite j’apprécie ces moments de calme où se jouent quand même toute une année de travail … Quelques longs tête à tête donc, de dégustation, de réflexion, quant à la marche à suivre pour les […]

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Vendanges 2013 !

Vendanges 2013 !

Je n’ai pas eu le temps de les annoncer, qu’elles étaient déjà terminées … Les vendanges 2013, aussi brèves qu’intenses et fatigantes, ont été les plus courtes, mais aussi les meilleures depuis mes débuts de vigneronne. Toutes les conditions n’étaient pourtant pas réunies : une sorte de grippe m’avait enlevé ma voix (peut-être finalement une […]

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Jardin biologique et biodiversité

Jardin biologique et biodiversité

  Les cultures bio devraient commencer au jardin. Quelques chiffres en introduction : (copiés ici)   « Chiffres concernant les jardiniers amateurs : Près de 90% des français disposent d’un espace de jardinage lié à leur habitat principal et 17 millions de français disposent d’un jardin 75% des Français jardinent mais le type de végétaux dont ils […]

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