A voir & à lire à propos du vin

Pour les passionnés  ou simples amateurs de vin, d’oenologie…voici quelques livres,sites,films , à voir ,à lire &  à relire!

• Le gout et le pouvoir   par Jonathan Nossiter , le très bon et très controversé auteur de MONDOVINO , documentaire inédit sur les vins dans le monde …et le monde des vins. Plutôt édifiant.

• Savoir goûter le vin  par Enrico Bernardo ,meilleur sommelier du monde en 2004 . Une bonne approche de la dégustation,voir aussi son site www.bernardowine.com

• Le nez du vin par Jean Lenoir , ou un passionnant coffret d’aromes et de senteurs dont on ne peut se lasser…c’est aussi un excellent outil pour s’essayer à l’art délicat de la dégustation. Voir le site www.lenezduvin.fr pour en savoir plus!

A NOTER : « le nez du vin « existe aussi pour LES DEFAUTS : 12 molécules témoins permettent d’identifier les 12 défauts les plus fréquemments rencontrés .

Aromes de ce coffret: vinaigre,colle,bouchon,savon, souffre,oeuf pourri,oignon,chou-fleur,cheval,moisi,végétal,pomme blette.

(Personnellement,pour moi qui ai la hantise d’une maladie sur mes vins,c’est le cadeau idéal…)

• La danse des ceps – Chronique de vignes en partage  par Christophe Beau.Ou le récit charmant d’un petit vigneron amoureux…de ses vignes ,et qui rend son exploitation viable grace à de nombreuses idées novatrices!

• Un trés beau site qui vous fait voyager et surtout vous apprend ou fait on maintenant du vin dans le monde… : www.vinsdumonde.com

• Les aromes du vin  par Michael Moisseff et Pierre Casamayor, trés bon outil pour devenir un vrai « pro » de la dégustation !

• www.oenologie.fr Il y a toujours de bons articles à lire !

• www.cepdivin.org  à visiter régulièrement !