Aidez moi a trouver le nom de la quatrieme cuvée…..

Bonjour a tous,

Au mois de Juin la mise en bouteille aura lieu.

Vous retrouverez donc Phidias, Patience, et Soir d’hiver comme d’habitude depuis 2008.

Je vous donnerai d’ailleurs bientôt les raisons qui m’ont amené a les appeler ainsi.

Mais en 2015, vous allez retrouver un assemblage que vous avez par le passé beaucoup aimé.

Syrah et Viognier se sont une nouvelle fois marié dans les cuves du domaine.

Ce vin est sorti une fois de la cave sous le nom de parenthèse.

Parenthèse, qui voulait exprimer un cuvée sur un seul millésime, car la vigne de viognier était a la base destinée évidemment a la production d’un vin blanc.

Mais n’étant pas amateur de vins blancs, ou plutôt considérant que tant de domaines en Languedoc en proposent d’excellents, j’ai décidé de refaire cet assemblage et de l’inscrire dans la durée.

Ce n’est donc plus une parenthèse, et voila pourquoi je ne souhaite pas l’appeler ainsi.

Mais en ce moment mon esprit est a plein de choses beaucoup moins romantiques, j’aimerais aussi recevoir vos suggestions.

De plus je suis incapable de baptiser un vin que je n’ai pas encore assemblé.

Cette année, il faut trouver le nom avant de le gouter, et c’est important comme quand on choisit le prénom de ses enfants….si on a cette chance.

VOICI L’IDEE GENERALE POUR TROUVER LE NOM:

Il sera fruité, il aura un nez subtil, et pourra se boire en toutes saisons.

Il sera quand même aussi suffisamment puissant, mais en finesse, et oui c’est un Clos romain.

Il faut exprimer l’idée d’une fusion entre les raisins noirs et les raisins blancs.

Entre les deux couleurs, qui finalement se marient.

Le nom doit aussi aller avec les trois noms que vous connaissez déjà.

Il doit être intemporel.

Le viognier a des aromes de pèche, la syrah réglisse.

Ces deux cépages sont finalement assez opposés, et l’idée de métissage peut aussi vous servir.

A nous tous on va arriver a trouver un joli nom a cette nouvelle bouteille.

Evidemment, celle ou celui qui arrivera a le trouver recevra la première caisse le lendemain de la mise en bouteille chez lui…..

Attention je cherche aussi, mais je suis certain que cette fois si vous le baptiserez aussi bien que j’ai baptisé les autres.

Je compte sur vous.

A bientôt.

Romain.

https://clos-romain.fr/