Nos cuvées disponibles
Après les assemblages, les mises en bouteille et les vendanges, il est temps de faire le point sur les cuvées disponibles !
Le duo PATIENCE (cuvée fût de chêne) et PHIDIAS (cuvée amphore) 2012 est maintenant prêt à être commercialisé ! Reposé de la mise en bouteille, il peut rejoindre vos caves … et vos tables. L’assemblage est pour 2012 Grenache/Syrah
SOIR D’ HIVER, dont c’est le retour en 2013, est également disponible avec un assemblage un peu différent, Cinsault/Carignan.
Mais, à la suite des assemblages et de leurs différents essais, après réflexion, nous avons décidé de ne pas sortir de cuvée PARENTHESE 2013 ainsi que cela était prévu : n’ayant pas pu etre totalement satisfaits des vins obtenus après assemblages, nous avons renvoyé les jeunes vins en amphore pour qu’ils poursuivent leur élevage un an de plus.
Les vins sont disponibles à notre caveau de vente sur la D15 entre Villeneuvette & Cabrières, sur rendez vous au 06 11 37 05 01, sur le marché bio de Villeneuvette jusque fin septembre, ensuite dans les foires & salons où nous nous rendons (à trouver en rubrique « agenda ») et chez nos cavistes partenaires (à voir à la rubrique « où nous trouver »).
Pour toute question sur les vins, toute commande ou demande de visite, vous pouvez nous contacter à romaincabanes@hotmail.fr
