Un nouveau sentier de randonnée à découvrir à Cabrières
Inauguration du sentier « Les crêtes de Vissou » le 8 décembre 2013
C’est avec la volonté de mettre à l’honneur le patrimoine et les paysages emblématiques de son terroir que le Syndicat de défense de l’AOP Languedoc-Cabrières a entrepris dès 2012 un travail de mise en valeur du Pic de Vissou, dont l’éperon rocheux culmine à 480m.
Ainsi est né le sentier des «Crêtes de Vissou» : un chemin de petite randonnée de 12 km créé en collaboration avec la Fédération de randonnée pédestre et qui offre un panorama à 360° sur les hauteurs de Cabrières.
Pour ceux qui souhaitent en savoir plus sur les caractéristiques de ce paysage, une boucle de découverte, plus courte, jalonnée d’étapes d’interprétation du patrimoine, a été créée. Cette variante, «Vissou se raconte», propose une balade pédagogique de 9 km avec, au sommet, deux tables de lectures. Le long du circuit, six pupitres évoquent ses paysages, ses terroirs de schistes, ses mines préhistoriques, ses murets de pierres sèches, sa géologie, et les mystères du plateau de l’Estabel.
Cette initiative sera inaugurée le dimanche 8 décembre, à partir de 9h, dans la cour de la cave coopérative de Cabrières.
Au programme : randonnée accompagnée, ateliers de dégustation des vins de l’appellation Cabrières, conférence » 360° de patrimoines autour du pic de Vissou » de Philippe Martin et différentes animations prévues tout au long de la journée (stands de producteurs, exposition du Conseil Général : « Lumières de vigne » – Claude CRUELLS). »
Nous sommes naturellement très heureux de ce projet, qui met en valeur ce terroir auquel nous croyons depuis toujours, et qui ne demande qu’à être davantage connu ! Nous serons présents à cette journée d’inauguration pour faire déguster nos vins et soutenir les belles initiatives du syndicat de défense de l’AOP Cabrières.
Programme complet de la journée à télécharger ici 
Flyer Visssou_InaugurationOK
