Taille des oliviers

A peine finie la taille de la vigne, nous avons commencé celle de nos oliviers, avec, comme chaque année, l’aide de stagiaires dynamiques et motivés, amenés par notre ami Francis !

Le travail avance vite et il y a déjà beaucoup de branches à broyer : de quoi tester le nouveau broyeur de végétaux acheté en vue de recycler les broyats de taille en paillage pour nos jeunes vignes – en particulier notre précieux Pinot noir !

Certains arbres ont des allures … épurées, mais c’était nécessaire : ils avaient subi de fortes gelées l’an dernier, et nous devons les reformer .