2010 : nos plus belles photos de vendanges …
Nons sans une certaine nostalgie, comme toujours, nous achevons aujourd’hui notre dernière journée de vendanges, partagés entre le soulagement que tous les raisins soient « à l’abri » dans leurs cuves, et le petit pincement au cœur que l’on ressent toujours en rangeant ses sécateurs et caisses à vendanges … Voilà, 2010, c’est fini, alors nous avons voulu vous rassembler ici les photos de nos journées de vendanges et de début de vinifications que nous trouvons les plus jolies … Sorte de petit « album souvenir » d’un millésime un peu particulier …
Notre premier jus de coule lors du premier décuvage de l’année, ici, Cinsault /Syrah
Le village de Cabrières vu depuis notre parcelle de Cinsault
Le beau marc de raisin rassemblé en « gros gâteau » après le pressurage
Le remplissage des amphores de vinification
Quelques baies s’échappent du pressoir
Des vrilles oubliées à la taille …
Le tri en sortie d’égrappoir
Une jolie Syrah dans le soleil
Une de nos petites parcelles de Syrah, contre la garrigue
Des baies dans l’égrappoir
Cette année encore, une qualité de raisin exceptionnelle
Les barriques de vinification en plein « bouillonnement » fermentaire
Le tri en sortie d’égrappoir
Vue sur Vissou depuis une de nos Syrah
Photo prise à l’intérieur de l égrappoir !
Notre carignan bordé de cistes et de chênes
