2010 : nos plus belles photos de vendanges …

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Nons sans une certaine nostalgie, comme toujours, nous achevons aujourd’hui notre dernière journée de vendanges, partagés entre le soulagement que tous les raisins soient « à l’abri » dans leurs cuves, et le petit pincement au cœur que l’on ressent toujours en rangeant ses sécateurs et caisses à vendanges … Voilà, 2010, c’est fini, alors nous avons voulu vous rassembler ici les photos de nos journées de vendanges et de début de vinifications que nous trouvons les plus jolies … Sorte de petit « album souvenir » d’un millésime un peu particulier …

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Notre premier jus de coule lors du premier décuvage de l’année, ici, Cinsault /Syrah

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Le village de Cabrières vu depuis notre parcelle de Cinsault

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Le beau marc de raisin rassemblé en « gros gâteau » après le pressurage

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Le remplissage des amphores de vinification

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Quelques baies s’échappent du pressoir

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Des vrilles oubliées à la taille …

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Le tri en sortie d’égrappoir

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Une jolie Syrah dans le soleil

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Une de nos petites parcelles de Syrah, contre la garrigue

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Des baies dans l’égrappoir

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Cette année encore, une qualité de raisin exceptionnelle

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Les barriques de vinification en plein « bouillonnement » fermentaire

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Le tri en sortie d’égrappoir

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Vue sur Vissou depuis une de nos Syrah

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Photo prise à l’intérieur de l égrappoir !

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Notre carignan bordé de cistes et de chênes

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