Les bienfaits de l’huile d’olive

L’huile d’olive vierge extra est depuis longtemps connu pour ses bienfaits sur la santé.

L’huile d’olive obtenue par simple pression à froid (donc l’huile d’olive VIERGE EXTRA : attention à la qualité que vous achetez) garde en suspension de précieuses particules à haute teneur thérapeutique.

Le célèbre “régime crétois”,d’ailleurs entièrement à base d’huile d’olive,en est l’illustration: ce régime permet de vivre mieux et plus longtemps, comme le prouvent les statistiques : le taux de mortalité par maladies cardio vasculaires est inférieur de 95 % à celui des américains.

On retient comme principales vertus à l’huile d’olive :

• riche en anti oxydants (vitamine E et polyphénols)
• riche en acides gras mono saturés (réduisent le taux de mauvais cholestérol)
• riche en acides oléiques qui assurent un bon fonctionnement de la digestion
• aide à combattre la pollution dans l’organisme (au même titre que le vin rouge) et est donc indiquée pour les fumeurs!
• freine la destruction des globules rouges
• anti inflammatoire : elle permet la reconstitution de tissus blessés lors de brulures ou de plaies .Des chercheurs ont en effet isolé un composant de l’huile d’olive , L’OLEOCANTHAL , inhibiteur d’une enzyme , la cyclo oxygénase, également inhibée par l’ibuprofène et l’aspirine. Une consommation régulière ne permet tout de meme pas de lutter contre une migraine mais a des effets bénéfiques prouvés sur le long terme : réduction de risques de maladie , lutte contre les petites affections…

Par toutes ces vertus, l’huile d’olive contribue au renforcement des défenses naturelles.

 

 

On pensait donc déja que l’huile d’olive jouait un role dans la prévention des cancers.

Des chercheurs espagnols viennent de démontrer que l’huile d’olive vierge extra possède un polyphénol qui s’attaque à un gène responsable du cancer du sein!

Ce polyphénol de l’huile pourrait etre la base de nouveaux traitements contre le cancer du sein.

Pour en savoir plus et lire les articles concernant cette découverte :

http://cordis.europa.eu/fetch?CALLER=FR_NEWS&ACTION=D&SESSION=&RCN=30265

Quelques autres utilisations de l’huile d’olive :

• Pour fortifier les ongles : il faut tremper 10 minutes les mains dans de l’huile d’olive tiède une fois par semaine. Les ongles ne sont ensuite plus du tout cassants et cela prévient l’apparition de cuticules.
• Pour avoir les mains douces : masser les mains avec de l’huile d’olive mêlée à une cuillère de sucre.
• En masque pour la peau et les cheveux : adoucit, protège.