J’ai bien envie de recommencer a vous écrire. Le domaine est mon quotidien, mais vous de quoi avez vous envie que je vous parle? Qu’aimeriez vous savoir sur ce domaine….. Envoyez moi vos bonnes idées, merci.
Depuis l’hiver 2012 les oliviers du clos romain étaient en mauvais état. Fragilisés par cet hiver terrible (moins 18 degrés couplé a un vent a 100kmh), ils se sont retrouvés colonisés par les Thrips. Apres avoir même si je le reconnais, mollement essayé des traitements biologiques qui n’ont pas eu d’effet suffisant, j’ai […]
Souvent vous me demandez quels sont les endroits a visiter pendant vos vacances. Je vais régulièrement vous indiquer les belles choses a voir prés des gites sans faire trop de kilomètres. Évidemment commençons par ce qui est le plus proche des gites. Villeneuvette, voici un lien qui vous explique tout sur l’histoire de ce lieu […]
Il y a quelques années, un vin du clos Romain s’appelait Parenthèse. Il devait être éphémère, produit une seule fois. Mais vous l’avez tant aimé que j’ai décidé de créer une quatrième cuvée, elle s’appelle Deoteria. C’est la digne héritière de Parenthèse. Elle vient donc compléter une famille déjà bien solide, sœur de Phidias, Patience, […]
Ca fait bien longtemps que j’y pense. Vous proposer un nouveau concept pour les vacances en Septembre. Vous aimez le vin? vous ne savez pas comment il s’élabore, vous voulez du concret, et bien vous lisez le bon article. Je ne vais pas vous proposer une sorte de stage, ou vous passerez votre temps a […]
Bonjour, Le domaine fait plus de vin, les cuves ont suivi mais pas l’égrappoir. Ce dernier a cette année fait ressentir sa lassitude. En effet, passer de 6000 bouteilles a presque 20 000 n’est pas de tout repos. Il sera remisé, et servira en cas de panne du nouvel égrappoir. Le nouvel égrappoir doit avoir […]
Si vous n’avez pas encore de caviste prés de chez vous qui commercialise mes vins. Pensez a Muriel qui se fera un plaisir de vous les expedier, pendant ce temps… la je m’occupe des vignes. A chacun son métier :) C’est une amie du clos romain, elle vous les expedira au meme prix que moi.Donc […]
On m’explique que le plus fruité des Clos romain porte un nom inapproprié. En effet, il peut se boire toute l’année. Patience et Phidias, se dégustent mieux aux trois autres saisons. Mais qu’en est il de l’imagination, un soir d’hiver prés d’un feu de cheminée convient a merveille. Mais il est […]
Bonjour a tous, fait inhabituel il reste des semaines libres pour « pierre de lune » en Mai. Je vous propose donc ces semaines a prix promotionnel. Le gite vous attend pour 300 euros semaine. Ca sera pour vous l’occasion de découvrir le travail de printemps dans les vignes et les oliviers, voir même d’assister […]
Bonjour, Chaque année par petites touches j’essaie d’améliorer le confort des gites. Cette année ont été réalisés un béton ciré sur le bar. Les boiseries trop foncées ont été peintes. Et des beaux rideaux ont été installés, occultants dans la chambre pour les amateurs de grasse matinée. Il y a aussi d’autres surprises mais pour […]
Bonjour, Vous attendez tous le retour de l’huile d’olive du Clos romain. Moi aussi, je vous l’assure très frustrant d’acheter de l’huile a la biocoop quand on a 1200 arbres sous ses fenêtres et qu’on les soigne. Il y a quelques mois je vous ai donné des raisons, qui a mes yeux […]
Bonjour a tous, Au mois de Juin la mise en bouteille aura lieu. Vous retrouverez donc Phidias, Patience, et Soir d’hiver comme d’habitude depuis 2008. Je vous donnerai d’ailleurs bientôt les raisons qui m’ont amené a les appeler ainsi. Mais en 2015, vous allez retrouver un assemblage que vous avez par le passé beaucoup aimé. Syrah […]
Bonsoir a tous. Il y a quelques temps, je vous annonçait mon intention de quitter le domaine plus souvent, afin de rencontrer les amateurs de vins. Cette promesse sera tenue, toutefois je dois aussi m’occuper des vignes, des gites, des oliviers je ne souhaite pas déléguer complétement le travail de terrain. Ca serait pour moi […]
Bonsoir, ce soir je suis d’humeur joyeuse, Je me suis dit pourquoi ne pas vous faire partager les événements comiques qui jalonnent la vie du domaine. J’en ai plein en stock, mais la plus récente est très significative. Voila comment, nous agriculteurs ne faisant généralement pas de yoga. Trouvons dans notre quotidien des « partenaires » nous […]
Bonsoir, le Clos romain est heureux de vous apprendre sa très prochaine collaboration avec un agent commercial. Son identité vous sera communiquée rapidement. Il renseignera au mieux professionnels et particuliers souhaitant découvrir les vins du domaine. Je tenais aussi a vous donner la liste des cavistes actuels qui bien sur continueront […]
