Venez découvrir le Clos romain…

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Vous pouvez désormais trouver chez nous la revue SILENCE : pour venir l’acheter, appellez nous au 06 28 06 40 23 , le point de vente est au caveau , pour les vacanciers qui louent les gites, la revue est dans les gites.

Le CLOS ROMAIN est un vaste domaine oléicole & viticole de 350 hectares ,dont 6 hectares d’oliviers, et 9 hectares de vignes.

Nous sommes situés sur les hauteurs de Cabrières, dans les coteaux du Languedoc, à 350 mètres d’altitude.

Notre terroir ,qu’il s’agisse de l’oliveraie ou de nos vignes, nous garantit une qualité et une typicité remarquables : sols de schistes, calcaires, dolomitiques, à l ‘acidité marquée, qui donnent tout leur caractère à nos vins et à notre huile.  

Nous avons choisi de travailler en agriculture biologique , en partenariat avec « Qualité France »,afin de preserver au mieux notre environnement et de cultiver nos terres dans le respect de l’homme et de la nature, soucieux de ce que l’on nomme maintenant l’agriculture durable.

Passionnés de vins rouges, nous élaborons différentes cuvées originales, vinifiées & élevées de trois manières différentes, en cuves inox, en futs de chênes, et en amphores de terre cuite.

Nos méthodes sont exclusivement artisanales et manuelles , de la récolte de nos olives & raisins jusqu’à la mise en bouteille de nos huiles & vins.

           Nous avons  deux éco gites ,entièrement autonomes en énergie, rénovés avec des matériaux écologiques ,avec de grands espaces, aussi bien intérieurs qu’extérieurs.

Capacité d’accueil totale de 16 personnes.

Nous vous y accueillons toute l’année pour des séjours parfois à thème, puisque nous entendons développer notre activité oenotouristique (visites du vignoble, du chai,dégustations de vin, ateliers du gout ,initiation à l’oenologie).

                                                             

Le Clos romain  fera le bonheur de tous les passionnés d’histoire car nous sommes sur le lieu des plus anciennes mines de cuivre d’Europe et de nombreux sites sont encore en cours de fouilles , qui ont lieu chaque année, avec la possibilité pour nos locataires d’assister au travail des archéologues.

Nous avons également beaucoup de vestiges de l’époque des romains, une ancienne villa gallo romaine , une chapelle , et de nombreuses capitelles qui ont été restaurées.

                                       

Enfin,nous vous proposons de vous recevoir  dans notre petit caveau de vente  ( labellisé Bienvenue à la Ferme ) ou nous vendons bien sûr notre huile d’olive, nos vins, mais aussi d’autres produits issus de l’agriculture biologique.

Bonne visite de ce site & à bientot ,

Vous pouvez également désormais nous retrouver sur www.closromain.fr

Céline & Romain

LE CLOS ROMAIN

SCEA D’ARQUES

Route de Clermont

34800 Cabrières

[e-mail]

06 28 06 40 23